2022年５月10日(火)
週末に、そらまめの収穫をしました。
時間ができたので、皮を剥いて撮影！
そらまめ好きなので、このボリュームににんまりしてしまいます。
ジプロックに入れて冷蔵保管します。何を作ろうかな？楽しみです。
そらまめ畑の様子です。
アップにするとこんな感じで、びっしりなっています。
2021年12月31日(金)
年越しそばを作りました。
そばの上に、親戚の畑でとれた大根をのせ、
サラダごぼう、生しいたけ、九条ねぎ、牛肉を炒めたものをのせました。
そば以外は全部熊本県産で、とても美味しかったです。
親戚の大根畑
私が畑を耕して、種まきしました。
2021年12月30日(木) 休肝日
本日の夕食メニュー
☆サラダ
☆蓮根のきんぴら
☆お吸い物
☆お寿司
☆大根の葉のごま和え
☆大根の葉のマヨネーズ和え
サラダの材料は、にんじん(葉も)、親戚の畑のとれたて大根です。
お吸い物の材料は、はものすり身、豆腐、春菊、生しいたけです。
大根の葉のごま和え
大根の葉のマヨネーズ和え(キャベツのうまたれを加えています)
親戚の大根畑
私が畑を耕して、種まきしました。
ほうれん草畑で、右奥はそら豆です。
2021年12月5日(日)
本日の夕食メニュー
☆初物の大根サラダ
☆ほろ酔いセット
☆お好み焼き
☆完熟ナイアガラ2021(新酒)
サラダの材料は、とれたて初物の大根、サラダ小松菜、さばぶし、海苔です。
私が親戚の畑を耕して、種をまいた大根を初収穫しました。
新鮮でみずみずしくて美味しかったです。
ほろ酔いセット(左上から時計まわり)
☆自家製メンマ
☆自家製チャーシュー
☆上田からし蓮根店の辛子蓮根
☆蓮根のきんぴら(上田からし蓮根店から頂いた新蓮根を使って)
お好み焼きの材料は、キャベツ、こねぎ、蓮根、イカゲソ、たまご、小麦粉、米粉です。
上田からし蓮根店から頂いた新蓮根
きんぴらとお好み焼きにしました。
ありがとうございました。
2021年10月3日(日)
熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】に週１回の買い出しに行った後に、
昨日の親戚の畑仕事の続きをしました。
大根の種「秋ゆたか」をまきました。
イタリアの種というのが驚きでした。
肥料と種を撒いています。
ほうれん草の種も撒きました。
アタリヤ農園のホームガーデン百科に素敵な言葉が記載されていました。
ホームガーデンのすすめ
わたしたちは縄文の昔から森を育み、里山と共生してきました。
わたしたちは縄文の昔から森を育み、里山と共生してきました。
自然の生態系に、人の生活を融合してつくられた循環型社会でした。
スローライフとエコライフを兼ねた里山生活。
ホームガーデンは、小さな庭の片隅やプランター、市民農園にもつくることができます。
ホームガーデンは、小さな庭の片隅やプランター、市民農園にもつくることができます。
ここであなただけの里山生活を体験してみませんか。きっと大地とともに生きる喜びが生まれるでしょう。
