炒め物２種類と塩尻ナイアガラ

2021年12月31日(金)

本日の夕食メニュー

☆炒め物２種類

☆株式会社アルプスの塩尻ナイアガラ

 

炒め物１種類目

材料は、つぼみ菜、エリンギ、ソーセージ、バター、パルメザンチーズです。

炒め物２種類目

材料は、ほうれん草、ベーコン、バターです。

カロリーは高くなるけど、バターを入れると美味しいです。

 

株式会社アルプスの塩尻ナイアガラ

 

以前父と年末に飲んでいたスパークリングワイン

「美味しいけど、結構強いお酒だね」とお酒は好きだけど弱い父が言っていました。

父と一緒にお酒を飲んで楽しく過ごしていた時間が懐かしく思えます。

年越しそば

2021年12月31日(金)

年越しそばを作りました。

そばの上に、親戚の畑でとれた大根をのせ、

サラダごぼう、生しいたけ、九条ねぎ、牛肉を炒めたものをのせました。

そば以外は全部熊本県産で、とても美味しかったです。

親戚の大根畑

私が畑を耕して、種まきしました。

 

 

今年最後のラーメン

2021年12月31日(金)

本日の昼食メニュー

☆五木食品株式会社の「アベックラーメン」

☆株式会社通宝のおかず海苔(味のり)

トッピングは、自家製チャーシュー、自家製メンマ、生きくらげ、ゆでたまご、

株式会社通宝のおかず海苔(味のり)です。全部熊本県産です。

 

熊本市の地場産業五木食品株式会社の「アベックラーメン」を使いました。

アベックラーメンは、今年60周年です。おめでとうございます！

ヘルシーな朝食

2021年12月31日(金)

本日の朝食メニュー

☆カウベルンの熊本県産小麦「南のめぐみ」使用の食パン

☆グリーンコープの国産ピーナッツのクリーム

☆カフェオーレ(らくのうマザーズの牛乳)

☆野菜スープ

☆球磨酪農農業協同組合のヨーグルト「球磨の恵み」

☆杉養蜂園のゆず蜜

 

昨夏の熊本豪雨被害を受けた人吉球磨地方を復興支援するために、

乳製品は球磨酪農農業協同組合のものを買うようにしています。

野菜スープの材料は、たまねぎ、じゃがいも、ズッキーニ、赤色パプリカ、黄色パプリカ、つぼみ菜、ブラウンマッシュルーム、ホワイトマッシュルーム、コーン、グリーンコープのソーセージです。

とれたてお野菜を使って

2021年12月30日(木) 休肝日

本日の夕食メニュー

☆サラダ

☆蓮根のきんぴら

☆お吸い物

☆お寿司

☆大根の葉のごま和え

☆大根の葉のマヨネーズ和え

 

サラダの材料は、にんじん(葉も)、親戚の畑のとれたて大根です。

お吸い物の材料は、はものすり身、豆腐、春菊、生しいたけです。

 

大根の葉のごま和え

大根の葉のマヨネーズ和え(キャベツのうまたれを加えています)

 

親戚の大根畑

私が畑を耕して、種まきしました。

 

ほうれん草畑で、右奥はそら豆です。