夕食と博多まっこり

2021年２月21日(日)

本日の夕食メニュー

☆サラダ

☆炒め物

☆煮物

☆ほろ酔いセット

☆「杉能舎(すぎのや)」の「博多まっこり」

 

サラダの材料は、まぐろ、アボカドです。

 

炒め物の材料は、親戚の畑でとれた大根の葉、梅干し、雑ぶし、ごまです。

 

昨日(２月20日)親戚の畑でとれた大根の煮物

 

ほろ酔いセット(左から時計まわり)

☆浅漬け…大根、かぶ、にんじん、昆布、鷹の爪

☆お刺身

☆ささみしそ巻き、

☆「からし蓮根の上田商店」の辛子蓮根

熊本名物 からし蓮根の上田商店

杉能舎（すぎのや）の「博多まっこり」は、すっきりしたあまさです。美容にもよさそう。

杉能舎(すぎのや)のホームページ

福岡・博多・糸島の酒蔵 │ 蔵元【杉能舎】

 

2021年2月20日(土)に大根を収穫した時の記事です。

 

2021年２月20日(土)14時から３時間、親戚の畑仕事を手伝いました。大根はずっと植えていると「トウが立つ」らしく、全部抜いてしまいました。親戚に「トウが立っているもの」の見分け方を教えてもらいました。色んなことを学ぶのは楽しいです。葉根菜のトウ立ちはなぜ起こる？|タキイネット通販親戚は「大根の葉は捨てる」と言いましたが、折角無農薬で綺麗なので、つけたままにしました。「たかな」も全部抜きました。高菜漬けにするために、天日干しします。大根と高菜を全部抜いた後、草取りして畑を耕して肥料をやり、奥の畑に「じゃがいも」を植えました。右側手前はスナップエンドウ、右奥はそら豆を私が昨秋に植えました。楽しみです。大根の収穫時に、ひなちゃん（姪）を連れて来たかったけど、弟が体調不良でかなわず残念でした。じゃがいも収穫時には、...親戚の畑仕事を手伝いました