夕食とれいざん

2021年８月2４日(火)

本日の夕食メニュー

☆お豆腐のサラダ

☆野菜炒め

☆山村酒造阿蘇の酒れいざん

サラダの材料は、熊本県の地場産業のお豆腐、オクラ、かいわれ大根、大葉、豚肉です。

ドレッシングはちょっと失敗かな？私はリピなしです。

野菜炒めの材料は、たまねぎ、にんじん、もやし、親戚の畑でとれた「にがうり」、生きくらげ、

にんにく、親戚の畑でとれた鷹の爪、たまご、豚肉、天草産さばぶし、あごだしです。

サラダに使ったお豆腐です。

お豆腐の会社のウエブサイト

１６０年の歩み | 株式会社オーケーフーズ

http://www.kumamoto-keizai.co.jp/content/asp/week/week.asp?PageID=3&Kkiji=17470&Knum=40&tpg=1

豆腐製造・販売の㈱オーケーフーズ（菊陽町原水、大島政治社長）は１２月、豆腐づくりのこだわりなどを掲載したホームページを開設した。
同社が製造する豆腐製品紹介のほか、製品に使用する水、大豆へのこだわりや製造方法、創業１６０年の歩みを紹介するページを設けた。製作はＳ・Ｔ・Ｋ㈱（熊本市東区健軍本町、坂田眞佐子社長）。
同社は「熊本市は一昨年度、豆腐年間購入金額が全国最下位になるなど、豆腐が一般家庭で食べられていない現状にある。県産のおいしい豆腐の魅力を多くの方に伝えられるよう、普及活動をすすめていきたい」と話している。
同社は１８５０（嘉永３）年創業。資本金は１１５０万円。県内スーパーを中心に「和吉の豆腐」シリーズなどを販売している。