夕食と大津山本家秋涼辛口ひやおろし

2020年10月23日(金)

左から熊本県産のこんにゃくの炒め物、「不動ちくわ本舗」の練り物、「からし蓮根の上田商店」の辛子蓮根、ひともじぐるぐる？(郷土料理)

炒め物の材料は、ししとう、ミニトマト、にんにく、ひともじ、城南町の味彩牛牛肉です。

味付けは、チリソース、キャベツのうまたれ、チキンコンソメ

ベトナムの東北の料理のイメージで作りました。

炒め物の材料は、マコモダケ、にんにく、ハムです。

マコモダケは阿蘇のお土産で頂きました。

今日は「大津山本家秋涼辛口ひやおろし」にしました。

「夏は蔵で熟成して、秋の到来とともに目覚める」年に１回のお酒

香りがよく美味しいお酒で、お料理に合いました。

令和二年十月一日より諏訪大津屋本家酒造株式会社を
「戸田酒造株式会社」と改称いたすこととなりました

戸田酒造株式会社　＝銘酒「ダイヤ菊」醸造元＝