牛深産地タコ③お好み焼き

2020年８月19日(水)

あまうりの浅漬け

材料は、親戚の畑でとれた初物あまうり、こんぶ、鷹の爪、塩です。

冷蔵庫で一晩ねかせたら出来上がりです。

親戚の畑でとれた初物あまうり

なす、ししとう、べにくりかぼちゃ、熊本県産の豆腐(マルキン食品)を揚げました。野菜はすべて熊本県産です。

だしは極みだし、あごだしで作りました。

熊本県産の生姜を刻んで

刻み生姜を添えて

お好み焼きの材料は、ニラの花、キャベツ、大葉、しょうが、牛深産地タコ、小麦粉、たまごです。

牛深産地タコは、リサイタルのスポンサーの「パティスリーミモザ」から頂きました。ありがとうございました。

牛深産地タコを使った料理を「牛深産地タコ①～③」に掲載しました。

よかったら御覧くださいね。

2020年8月15日(土)の「牛深産地タコ①アヒージョ」

2020年８月15日(土)サラダの材料は、親戚の畑でとれたニガウリ、熊本県産トマト、昆布だしです。材料は、二十日大根、きゅうり、牛深産地タコ、らっきょう、にんにく、オリーブオイル、ゴマ油、あごだし、キャベツのうまだれです。牛深産地タコは、リサイタルのスポンサーの「パティスリーミモザ」からです。あまうり、塩、鷹の爪、こんぶだしがなかったので昆布を刻んで牛深産地タコとじゃがいものアヒージョ今日も長野白ワイン牛深産地タコは、柔らかくて味がしっかりして美味しかったです。海老で鯛ではなく、野菜でタコ！ありがとうございました。牛深産地タコ①アヒージョ

2020年8月16日(日)の「牛深産地タコ②マリネ」

2020年８月16日(日)サラダの材料は、親戚の畑でとれたにがうり、熊本県産トマト、こんぶだし牛深産地タコとセロリのマリネ牛深産地タコは、私のリサイタルのスポンサーの「パティスリーミモザ」からプレゼントです。スープの材料は、たまねぎ、熊本県産オクラ、親戚の畑でとれたミョウガ、もずくです。お寿司は市販品今日も夏野菜と海産物に合う長野白ワイン牛深産地タコ②マリネ