2021年９月23日(木)
本日の朝食メニュー
☆三方六
☆カフェオーレ(らくのうマザーズの牛乳)
昨夏の熊本豪雨被害を受けた人吉球磨地方を復興支援するために、
野菜スープの材料は、たまねぎ、にんじん、茄子、ホワイトマッシュルーム、
ブラウンマッシュルーム、トマト、黄色パプリカ、たまご、ソーセージです。
北海道開拓時代、開墾のための伐採が各地で行われて、まっすぐな木は建築のために、その他は薪に割り、厳しい冬の燃料としました。
木口のサイズ三方が、それぞれ六寸（約18センチ）であったため、「三方六」と呼ばれ、三方六の薪があかあかと燃える裸火の炉の灯を囲んで団らんをし、疲れをいやしたのです。
今に聞かれる「三方六」とは薪の割り方の基準であったのです。
それから、百十数年の今日、開拓時代の思い出深い薪の割り方から、白樺の木肌をホワイトチョコとミルクチョコレートで表現した薪の形のお菓子「三方六」が生まれました。
昭和63年第27回世界菓子コンクール「モンドセレクション」で、最高金賞を受賞するなど、お菓子の町・帯広の銘菓は、北海道の銘菓から世界の銘菓としてヨーロッパの檜舞台でも絶賛をあびたのです。
