今日のご飯１ キノコのサラダ

キノコのサラダを作りました。


ヒラタケ、マイタケ、エリンギを適当な大きさにします。





フライパンに、オリーブオイル、ニンニク、イタリアンパセリのみじん切り、唐辛子を入れ弱火で熱し、キノコを入れ炒めます。
キノコがしんなりしたら火を止め、ボールに入れます。
塩、レモン果汁で味をととのえます。


お皿にお好みのサラダをのせて、キノコを盛り合わせます。