今日のご飯２ 菜の花の卵焼き

もう日にちが変わっ昨日のご飯になってしまいました

後、３と４に続きます。




菜の花は、洗ってから沸騰した塩水で軽く茹でます。



ざく切りにして、フライパンでオリーブオイル、ニンニクで炒め下味をつけます。
ボールに入れ、卵、塩を加えて混ぜ合わせます。



フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、混ぜ合わせた卵と菜の花を入れ軽くかき混ぜ、軽く焦げ目がつくまで焼きます。



ひっくり返して、お皿に盛りつけます。