ムール貝の産地で有名な、マルケ州　ポルトノーヴォの友人からムール貝を頂きました。 シ...

仔羊のソースのオレッキエッテ。

ムール貝のスパゲッティ。

グーラッシュはハンガリーの代表的な料理です。 そしてハンガリー王国、その周辺の国に伝わ...

丸ごと玉ねぎのスープを作りました。 中位の大きさの玉ねぎを、粗塩を敷いたバットの上にの...

リゾット　アマトリチャーナ。

イタリアの生ハムと言えば、パルマ産の生ハムが有名ですが、サン　ダニエーレも有名な生ハム...

ズッキーニの肉詰めです。 ズッキーニは、4㎝程の長さに切り、縦に半分に切ります。 ...

ジャガイモと生ハムのトマトソースのリガトーニ。

モッツァレッラチーズを入れて作った、卵焼きです。 モッツァレッラチーズは、小さな角切り...