『瑠璃のシュガーな時間』シュガーアート・シュガークラフト・アイシングクッキー宮本瑠璃教室(兵庫芦屋大阪)教室開講サポート

パティシェ様・フラワーデザイナー様もお越し下さる宮本瑠璃独自の大人可愛いお教室。皆様のレッスン作品のご紹介とあれこれ

ジェルで表現する《宝石飾りのケーキ》 まきさんへのシュガーアートレッスン

2016年06月22日 | シュガーアート・シュガークラフト


パティスリー《ル・シャトン(芦屋)》の パティシェールまきちゃんの作品です*

今回は フルーツケーキを焼かせていただき、《食べる目的のシュガーアートケーキの作り方》をレッスンさせていただきました。


洋酒漬けのフルーツが沢山入ったケーキは、表面に洋酒を塗布することで消毒的な役割と接着力を、

マジパンとシュガーペーストで上手に丁寧にコーティングすることで外気遮断、酸化を抑制する…というもの。

3ヶ月間はお日持ちすると言われていますが、私のレシピだと一年後もOKでしたよ(^-^)v


デコレーションとしては、ジェルで《宝石飾りのケーキ》を表現していただくレッスン*

まきちゃんは 宝石というよりお花ですね。紫陽花を表現なさっておられます。
なんて素敵な~(*ov.v)o

デザインは 私の教室に来て下さる道中にお考えになったそうですけれど、やさしいお色目~華やかですね。
季節感のあるケーキってステキ♪

よしのオーナーさまもまきちゃんも 私のサンプルとはまた全く違っていて、
デザインの無限性に感激しています!



宮本瑠璃シュガーアート教室
sugar.ruri@gmail.com


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兵庫県芦屋市の自宅にてシュガーアート教室を主宰しています。(レッスン・教室開講サポート・制作承り販売)
制作のご依頼・レッスンは 随時承っています。内容のお問い合わせ・レッスン日のご希望は メールにてご連絡を下さい。 sugar.ruri@gmail.com
 
《レッスン費用》
●宮本瑠璃のオリジナルカリキュラム通り
   月一定時レッスン (2時間 5000円~)
●不定期出席 及び 自由課題 【課題持ち込み】のレッスン(2時間 5500円・3時間 8000円  +材料費)

《レッスン内容》
●イギリス伝来の正統派シュガーアート技法各種
●シュガーフラワー各種
●ケーキデザイン、ケーキデコレーション(ウェディングケーキ・お祝いのサプライズケーキなど)
●モダンアート
●アイシングクッキー、アイシングチョコレート、カップケーキ


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  宮本瑠璃シュガーアート教室

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《宝石飾りのシュガーアートケーキ》よしのオーナーさまへのシュガーアートレッスン

2016年06月22日 | シュガーアート・シュガークラフト


パティスリー《ル・シャトン(芦屋)》 よしのオーナーさまの作品です*

通常は 発泡スチロールをケーキに見立ててシュガーアートテクニックのレッスンをさせていただくのですが、

今回は フルーツケーキを焼かせていただき、《食べる目的のシュガーアートケーキの作り方》をレッスンさせていただきました☆

デコレーションは ジェルを使って《宝石飾り》を表現していただきました。

模様描きがお得意なよしのオーナーさまは どんどんデコレーションが進み、

こんなにも美しいシュガーアートケーキを完成なさっておられました!

私のサンプルとはまた全く違って 凄いデザイン力ですね~( ☆∀☆)

ホント、綺麗過ぎて勿体なくて食べられないですね(→.←)

お店にしばらくお飾りになってから召し上がるみたいですけれど、

お客さまからオーダーをいただいてしまったら おいくらくらいになるのかしら~なんて きゃいきゃい騒いでいた宮本でした(#^.^#)



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《レッスン費用》
●宮本瑠璃のオリジナルカリキュラム通り
   月一定時レッスン (2時間 5000円~)
●不定期出席 及び 自由課題 【課題持ち込み】のレッスン(2時間 5500円・3時間 8000円  +材料費)

《レッスン内容》
●イギリス伝来の正統派シュガーアート技法各種
●シュガーフラワー各種
●ケーキデザイン、ケーキデコレーション(ウェディングケーキ・お祝いのサプライズケーキなど)
●モダンアート
●アイシングクッキー、アイシングチョコレート、カップケーキ


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