コープ神戸生活文化センターさまでのシュガーアートレッスン（２段のパイルボウケーキ）

毎年 年に三回くらい レッスン講師にお呼び下さるコープ神戸生活文化センターさま♪

ご参加下さった皆さまのお陰で、 今年も 昨日 初夏のシュガーアートレッスンを無事に終わらせていただくことが出来ましたp(^-^)q

↑同じデザインでもみなさんそれぞれ少しずつ違ってみんなイイ＼(^-^)／

↓ご用意して行ったお砂糖の小花。
幼少の頃から《色合わせ》《色あそび》が大好きで、色と色が作り出す世界に魅了され続けています。


↓コープ神戸生活文化センターさまのレッスン部屋＊
ご用意して下さっている札を見るたび、（あー、ちゃんとやらせていただかないと！）と 思うのですよ。


↓今回のレッスンサンプル☆


↓コープ神戸生活文化センターさまの募集広告＊
（お世話になりました。有難うございました(^^)v）


こちらの作品、「他の用事と重なって参加できなかったので別の日にお願いします」「お友達用にもう一つ作りたいです」とのお声を頂いていますので、
近々 自宅教室でレッスンをさせていただきます。

レギュラーメンバーさまだけでなく一般のかたも承りますので、レッスンに参加ご希望下さるかたは 下記宛て メールを下さい。

宮本瑠璃シュガーアート教室
sugar.ruri@gmail.com



兵庫県芦屋市の自宅にてシュガーアート教室を主宰しています。(レッスン・教室開講サポート・制作承り販売)
制作のご依頼・レッスンは 随時承っています。内容のお問い合わせ・レッスン日のご希望は メールにてご連絡を下さい。 sugar.ruri@gmail.com
 
《レッスン費用》
●宮本瑠璃のオリジナルカリキュラム通り
   月一定時レッスン (２時間 5000円～)
●不定期出席 及び 自由課題 【課題持ち込み】のレッスン(２時間 5500円・３時間 8000円  ＋材料費)

《レッスン内容》
●イギリス伝来の正統派シュガーアート技法各種
●シュガーフラワー各種
●ケーキデザイン、ケーキデコレーション(ウェディングケーキ・お祝いのサプライズケーキなど)
●モダンアート
●アイシングクッキー、アイシングチョコレート、カップケーキ


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            シュガーブーケ ルリ
  宮本瑠璃シュガーアート教室

ジェルで表現《宝石ケーキ》シュガーアートケーキ

もうひとつ、鑑賞用に 濃い青で《宝石ケーキ》を作ってみたくなりました☆

アステカ文明のような…

モロッコデザインのような…

なんか そういう雰囲気のものを表現してみたて♪


↓シュガーペーストでコーティングしたダミーケーキに 好きな模様を付けて（下絵）

ゴールドで縁取りを。

ジェルを食用色素で着色して 模様の中をふっくり 宝石のように塗りつぶします。
この作業はとても楽しい～＼(^-^)／





お生徒さまが シュガーアートレッスンにいらして下さると
「わ～ キレイ～ρ( ^ｏ^)b_♪♪」って。

視線をそちらに向けて下さいますので ほっとします。

そう言って貰えるような作品サンプルを常に新しく追加制作して みなさんをお待ち出来たらイイナと思いますね(^^;


このシュガーアートケーキを作ってみたいと思って下さる方は、エキストラでよこみちレッスンを承っています！

食べる目的のシュガーアートケーキ、食べないで残しておく鑑賞用シュガーアートケーキ、 いずれでもOKです。



宮本瑠璃シュガーアート教室
sugar.ruri@gmail.com



兵庫県芦屋市の自宅にてシュガーアート教室を主宰しています。(レッスン・教室開講サポート・制作承り販売)
制作のご依頼・レッスンは 随時承っています。内容のお問い合わせ・レッスン日のご希望は メールにてご連絡を下さい。 sugar.ruri@gmail.com
 
《レッスン費用》
●宮本瑠璃のオリジナルカリキュラム通り
   月一定時レッスン (２時間 5000円～)
●不定期出席 及び 自由課題 【課題持ち込み】のレッスン(２時間 5500円・３時間 8000円  ＋材料費)

《レッスン内容》
●イギリス伝来の正統派シュガーアート技法各種
●シュガーフラワー各種
●ケーキデザイン、ケーキデコレーション(ウェディングケーキ・お祝いのサプライズケーキなど)
●モダンアート
●アイシングクッキー、アイシングチョコレート、カップケーキ


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  宮本瑠璃シュガーアート教室

宝石ケーキ イギリス製法のシュガーアートケーキ（りょうこさんへのシュガーアートレッスン）

オーナーパティシェール りょうこさんへのシュガーアートレッスン☆

今回は レギュラーコースを外れて

「食べることの出来るシュガーアートケーキをレッスンしてください♪」にお応え～ (^-^)v

食べる目的の場合は、切り分けやすいデザインを考えなければなりませんし、

おいしそう～＊と 感じるものが理想ですよね。

ジェルも使わせて差し上げたかったですので、
宝石をイメージしたケーキ、《宝石ケーキ》を考え出しましたp(^-^)q


フルーツケーキは 事前に宮本が焼かせていただきまして、

レッスンでは、マジパンコーティングから始めていただきます。

次に シュガーペーストでぴっちりコーティング。

洋酒で菌の繁殖を抑制、中のフルーツケーキを空気から遮断すべく 丁寧にコーティングしていただきます。

りょうこさん、シュガーペーストは 「その色、綺麗ですね♪」と 薄～いライムグリーンに着色なさっておられました(^^)v


↓お砂糖のジェルを食用色素で着色し、コルネに詰めます。（多少 冷凍保存出来ます）


↓縁取りの中にジェルを塗り込みます。
どの場所をどんな色にしようかな～♪
それを考えるのが楽しい時間ですネ＊



↓中央のラムネ色 とても綺麗☆


↓側面のお花も可愛らしいです＊


空気遮断出来ているシュガーアートケーキは、３ヶ月くらいは大丈夫と文献に書かれていますが、勿論 ケーキの配合にもよりますよね。

私の検証結果としては、

この配合で丁寧に作ったシュガーアートケーキは 一年後でもカット可能、食べても風味に全く遜色無しでしたよ☆

宮本瑠璃シュガーアート教室
sugar.ruri@gmail.com




兵庫県芦屋市の自宅にてシュガーアート教室を主宰しています。(レッスン・教室開講サポート・制作承り販売)
制作のご依頼・レッスンは 随時承っています。内容のお問い合わせ・レッスン日のご希望は メールにてご連絡を下さい。 sugar.ruri@gmail.com
 
《レッスン費用》
●宮本瑠璃のオリジナルカリキュラム通り
   月一定時レッスン (２時間 5000円～)
●不定期出席 及び 自由課題 【課題持ち込み】のレッスン(２時間 5500円・３時間 8000円  ＋材料費)

《レッスン内容》
●イギリス伝来の正統派シュガーアート技法各種
●シュガーフラワー各種
●ケーキデザイン、ケーキデコレーション(ウェディングケーキ・お祝いのサプライズケーキなど)
●モダンアート
●アイシングクッキー、アイシングチョコレート、カップケーキ


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お料理教室へ サロン ド グー 豊田尚美先生

豊田尚美先生のお料理教室《サロン ド グー》へ＊

低糖質についてですとか 本当に必要な量の栄養を採るには（まだまだ沢山食べないと足りてない！）… を 研究なさっていらっしゃる豊田先生＊

お料理や栄養食品の概念は、時代と共にやはり変わって行くもの。

いろんな人のいろんなお考えをお聞きするのは勉強になります。


今回のテーマは《作りおきとハンバーガー》☆

↓ハンバーガー、大きいでしょう～ ♪Ю―(^▽^o) ♪
合挽きミンチに卯の花を混ぜているとはいえ、ボリューミーで 心の中で笑ってしまいました(^^)



↓レモンやライムの切り口が見えるウォーターサーバー、涼しげで良いですね♪
私も欲しくなりました。


↓自分でも作ってみたいガスパチョ


↓デザート。
パンケーキ風だけど 粉は不使用。バターに生クリームにクリームチーズにハチミツたっぷり～
これが低糖質なのですね(*_*;





ひとまず ガスパチョとオーツブランのパンを作ってみたいナ(o^－^o)

宮本瑠璃シュガーアート教室
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《レッスン費用》
●宮本瑠璃のオリジナルカリキュラム通り
   月一定時レッスン (２時間 5000円～)
●不定期出席 及び 自由課題 【課題持ち込み】のレッスン(２時間 5500円・３時間 8000円  ＋材料費)

《レッスン内容》
●イギリス伝来の正統派シュガーアート技法各種
●シュガーフラワー各種
●ケーキデザイン、ケーキデコレーション(ウェディングケーキ・お祝いのサプライズケーキなど)
●モダンアート
●アイシングクッキー、アイシングチョコレート、カップケーキ


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参加者募集のお知らせ ２段のシュガーアートケーキレッスン

参加者募集のお知らせです☆

６月11日(土) 13～15時

お時間がお有りで シュガーアートをしてみたい＊と 思って下さる方、いらっしゃいませんか～？

あと２～３名さま お受け出来ます！

レッスン場所は、コープ神戸生活文化センターさま。灘高校の向かいです。

この作品は 高さが15㎝。卓上サイズの飾り用です。

お日持ちに付きましては、お色はだんだん薄くなって行きますが、半永久的に保管していただけます☆

お部屋のインテリアやご結婚祝いなどのプレゼントに♪

お砂糖を練り物にしたシュガーペーストで作る２段のシュガーアートケーキ＊
作る工程はとても楽しいですよ～(^^)v
是非 ご参加下さい♪

お申込は sugar.ruri@gmail.comまで。

宮本瑠璃シュガーアート教室




兵庫県芦屋市の自宅にてシュガーアート教室を主宰しています。(レッスン・教室開講サポート・制作承り販売)
制作のご依頼・レッスンは 随時承っています。内容のお問い合わせ・レッスン日のご希望は メールにてご連絡を下さい。 sugar.ruri@gmail.com
 
《レッスン費用》
●宮本瑠璃のオリジナルカリキュラム通り
   月一定時レッスン (２時間 5000円～)
●不定期出席 及び 自由課題 【課題持ち込み】のレッスン(２時間 5500円・３時間 8000円  ＋材料費)

《レッスン内容》
●イギリス伝来の正統派シュガーアート技法各種
●シュガーフラワー各種
●ケーキデザイン、ケーキデコレーション(ウェディングケーキ・お祝いのサプライズケーキなど)
●モダンアート
●アイシングクッキー、アイシングチョコレート、カップケーキ


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