■炎のクリエイター日記

美味しいもの・史跡が持つ歴史のご紹介。お料理はプロ・自作を問わず鮮明な画像で、どんな素材も関西仕立てにクリエイトします。

ハヤシライスかつ丼 ~ロールキャベツのソースをリメイク~

2020年09月09日 15時43分25秒 | どんぶり料理
先日はロールキャベツを煮込むために、完熟トマトのハヤシライスのルウと味覇(ウェイパー)を使って、しめじ・エノキ茸のトマトソースを作ったが、お鍋にその残りを発見! 味覇は動物性エキス入り調味料なので、豚バラ肉と玉ネギを炒めて放り込むとベストマッチな雰囲気のハヤシライス風かつ丼を作っていく。





トマトソースからリメイク料理を作るとなると、パスタがチラホラ脳裏を横切るがハヤシのルウで作った手前、むしろハヤシライスを作るのが世間一般の常識だろう。ハヤシライスかつ丼で、お料理の僅かな残りものを使って、段取り良く手を加えれば自ずと食糧事情にも貢献している気がする。





子供の頃は、圧倒的にカレーライスの方に98%は傾いていたのがワシの味覚の好みだった。しかし今は、ハヤシライスでも美味しいルウ(完熟トマトのハヤシライス)が発売されているし、3回に1回はハヤシの味付けでもいいかな?って好みも変わってきたようで、歳を重ねると味覚の微妙な変化には我ながら驚かされる。






‥‥‥‥‥<切り取り線>‥‥‥‥‥

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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (くにちゃん)
2020-09-09 16:25:14
こんばんは^^
炎クリさん♪

うわぁ~感激!!
ですよね!ですよね~(笑
あの美味しいロールキャベツのトマトソース、ご飯に絶対にあうも~ん♪
そうこなくっちゃ!!

しかも~カツが、、ドカーンて!!
もうね~気分は最高!一口食べて。。悶絶(笑

ハヤシライスて、
どうしてもカレー先行になっちゃうけど~玉ねぎと細切れ肉あれば、ささ~と出来るし、美味しいよね!!
カレーもハヤシも。。クリームも(笑。。アタシご飯にどんどこかけちゃう(笑
炎クリさん♪クリームシチューとご飯は??ちと無理なんでしたよね?(笑

炎クリさん♪今夜もごちそうさま~
秋に向かって、こんな煮込んだもの食べたくなってくるね!そろそろ「素麺」から足洗わなきゃな~(笑
返信する
Unknown (しじみ)
2020-09-10 09:10:27
おはようだす

カレーは季節が夏のイメージ

一年中食べてるだすが(笑)

ハヤシライスは秋、冬のイメージ

このルー使った事ないだす


っていうかハヤシライスほぼ

作った事なくて、レトルトで食べてた

だすかね

ハヤシライスカツ丼、サラダ

どちらも美味しそうだす

ぷっちんだす


でも昨日のロールキャベツみてから

このルーいいかもって思ってただす

忘れないうちに買ってみたいだす♪
返信する
Unknown (プリン)
2020-09-10 09:32:10
おはようございます〜😊

我が家も先日ハヤシライス作りました〜
トンカツはなかったけど…
ボリュームたっぷりてすね😁

完熟トマトのハヤシライスはまだ使った事がありません…
次回は買ってみます〜🤗
リアクションありがとうございます〜感謝です😌
返信する
牛乳をご飯にかける‥‥ (炎のクリエイター)
2020-09-10 23:49:52
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ
いつもコメントありがとうです。

くにちゃん
リメイクは濃厚に作り変えて、パスタに絡ませたら、もっと簡単だったと思うんですが、牛肉じゃなくて豚肉を大量に追加したことから、ご飯に合うと踏んだんですよ。子供時代は絶対的にカレーが食べたかったですが、好みというのは不思議な感じですよ。くにちゃん得意な、クリームシチューとご飯って、成分は牛乳や生クリームとかバターですよ? 簡単に言えば牛乳をご飯にかける‥‥いやいや無理ですって。

しじみちゃん
なるほど‥‥‥カレーが夏でハヤシが秋・冬って感じもありますね。ワシの場合はトマトソースのパスタをご飯に変えるみたいな感覚ですからオールシーズンです。(笑) この完熟トマトのハヤシライスは上手に作ってありますから、一度試しておけばご自分の好みかどうかわかりますからね。食わず嫌いってのが一番損をするかもですよ。

プリンさん
最近の好みは、カレーも好きですがハヤシもなかなか美味しく感じるようになってきましたよ。我が家はデミグラスソースが苦手な者がいるんで、トマトソースって方に傾くんですよ。そんな中、完熟トマトのハヤシライスは良い味だと思いますから試してみてください。

皆さんの応援に感謝します。
いつも(^_-)-☆ありがとうです。
返信する
Unknown (rose-tky)
2020-09-11 13:01:05
 すごい ハヤシライスにとんかつ 最強ですねえ もう 炎クリ食堂 毎日通いますわ 
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トマトソースで‥‥‥ (炎のクリエイター)
2020-09-12 00:28:16
もんもんrose-tkyさん
こんばんは。(*⌒ー⌒*)ゞ

我が家はね、デミグラスソース系が苦手な人がいるんで、デミちゃん大好きなワシも食べられないでいます。ビーフシチュー・ハヤシライスなどは、トマトソースで仕上げているんですよ。通えるもんならご飯用意しますよ。

いつもありがとうです。(^_-)-☆
返信する
Unknown (rose-tky)
2020-09-13 22:53:02
うわあ 炎クリさーん 炎クリ食堂に通ってもいいんですか〜‼️嬉しいモンモン
モンモンとモンちゃん 3匹と ぷーさんと コリラックマとミッキーマウスとミニーマウスちゃんもよろしくお願いしますモンモン 嬉しいモンモン 門前払いかと思ったモンモン
モンちゃん お金持っていないから 木の葉通貨か シャケ 39匹 サンキュー どっちが良いかしらモンモン
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魅力だなぁ~ (炎のクリエイター)
2020-09-14 08:19:40
もんもんrose-tkyさん
おはようです。(*⌒ー⌒*)ゞ

実は今でこそ言いますが、
我が家にはヨークシャーテリアの
モンちゃんが走り回っていて、
もんもんから引っ張られて‥‥‥
我が家のモンちゃん月末に大きな手術が控えていて
給付金を全部あてても足りないでいるんですよ。

シャケ39匹は魅力だなぁ~~!
いつもありがとうです。(^_-)-☆感謝!
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