「■炎のクリエイター日記」記事一覧
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フレッシュ林檎のアップルパイ ～アールグレイで至福の香り～
(2025年03月10日 15時00分07秒 | 美味しいスイーツ・お菓子)
普通一般のアップルパイは、甘く柔らかく煮た林檎のコンポートを、パイ生地に包んで作... -
吉野家にもの申す ～最悪の支払いシステム～
(2025年03月09日 14時43分28秒 | 食べ歩き)
最寄りの吉野家さんが改装を終えた。早速と食べたくなったので「牛鍋膳肉２倍盛り＠1... -
豚テキ ～ナンプラー醤油のタレで一人前２枚～
(2025年03月08日 15時00分08秒 | 肉料理)
季節の変わりめには、ビタミンを摂るのがワシの食生活で、それならと「豚テキ」を精い... -
牡蠣の土手鍋 ～広島産の大つぶ牡蠣でひとり鍋～
(2025年03月06日 15時00分03秒 | お鍋)
土手鍋と言えば、土鍋のふちに味付け味噌を土手のように塗って、ゆげと熱気で味噌が必... -
特かつ丼 ～全力飯 かつやさんのお気に入り～
(2025年03月05日 15時00分06秒 | どんぶり料理)
今月の期間限定メニューも知らず、いつもの「かつやさん」へランチを食べに寄った。し... -
タラバガニの通販 ～冷凍で超特大サイズ16本～
(2025年03月04日 14時57分28秒 | 魚介料理)
最近は悪のりが目立つイーロンマスクさんの「Ｘ」や、某大国の「TikTok」などで... -
ちらし寿司 de お雛さま ～慎ましやかな簡単ちらし寿司～
(2025年03月02日 15時00分07秒 | 伝統行事)
桃の節句だが、我が家にはそれぞれ家庭を持った娘たちがおり、夫婦だけならと手抜き「... -
山賊焼き ～その実態はガッツリ系の郷土食＝鶏山賊～
(2025年03月01日 15時00分02秒 | 肉料理)
イオンモール草津にある「鶏山賊さん」は、鶏モモ肉を１枚 or １枚半‥‥‥などと... -
かつカレー鍋焼きうどん ～金ちゃんの100円うどん～
(2025年02月28日 15時00分03秒 | 麺類なんでも)
若い頃の残業食に、何回も作って食べた記憶がある金ちゃんの鍋焼き天ぷらうどん@10... -
お肉ごろごろ炒飯 ～面倒な調理のナンバーワンに炒飯～
(2025年02月26日 15時00分03秒 | ご飯もの)
食べ歩き番組で、炒飯の上にボリュウムある豚バラ肉の焼豚が、ゴロゴロ乗っかっている... -
四川シビ辛担々麺 ～まこと屋さんの３辛麺を２辛に～
(2025年02月25日 15時00分03秒 | ラーメン食べ歩き)
まこと屋さんから、万博期間限定メニューの「極オニ辛牛白湯ラーメン」が先行発売され... -
鯛の子煮付け ～お薬や食物は、諸刃の剣的な要素がある～
(2025年02月24日 15時00分03秒 | 魚介料理)
どこで勘違いしたかは知らないが、鯛の子を鱈の子と間違えておられる人の多いこと。ス... -
インディアンオムライス ～ドライカレーを卵で包む～
(2025年02月22日 15時00分01秒 | オフのお昼ご飯)
学業を終え社会人になりたての頃に、軽食のお店ではインディアンオムライスというメニ... -
凄腕のシェフから新人シェフに ～バトンは渡ったが～
(2025年02月21日 13時56分26秒 | 食べ歩き)
奈良での会食は、すっかりお料理の要望を受け止めて、予算的にもその中でやりくりして... -
すぐき菜 ～京漬物は塩漬けだが、ワシはぬか漬け～
(2025年02月20日 15時00分07秒 | 旬のもの)
京野菜で蕪の仲間である「すぐき菜」は、更にピンポイントで言えば上賀茂付近で生まれ... -
手抜きスパサラ ～急に食べたくなったときの対処～
(2025年02月18日 15時00分09秒 | 麺類なんでも)
ゆで卵も欲しかったスパゲティサラダであるが、乾麺を所定の時間茹でて、既に冷凍コー... -
ザ・醤油そば ～新福菜館は、濃い味が魅力の京都ラーメン～
(2025年02月17日 15時00分03秒 | ラーメン食べ歩き)
普段はそんなにお世話にならないが、我が家から一番近いラーメン屋さんに「新福菜館」... -
菜の花の辛子和え ～モンシロチョウが舞い始める前に～
(2025年02月16日 14時23分48秒 | 旬のもの)
若い頃の実家では、猫の額のような畑に菜の花が植えてあって、花が咲く直前のツボミ状... -
ばら寿司 ～我が家は、錦糸卵と紅生姜のご飯～
(2025年02月14日 15時00分03秒 | ご飯もの)
平日は給食の世話になっていた中学生時代、土曜日のみ午後の部活のためにお弁当持ちと... -
海老タレカツ親子丼 ～全力飯かつやさんの期間限定～
(2025年02月13日 14時06分56秒 | どんぶり料理)
丼好きには一番のシチュエーションとなる親子丼は、それぞれ丼ファンの思い入れがある...
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