俺のブレックファスト ～玉子焼きＨＯＴサンド～

遅い朝・早いお昼の統一ご飯、俺のブレックファストは、土用の丑の日に限りパン屋さんで発見の「うなぎパン＠158円」に決定する。ワシは先行投資で各種うな丼を頻繁に食べてきたので、本番となってもこれで充分だろう。皆さんにお薦めするのは「ＨＯＴ玉子トースト」と、コーヒーストレート濃いめを目覚まし代わりとするメニューだが、このまま異常気象が続けば2060年には、鰻よりもコーヒーの方が早く地球から姿を消すようだ。





最近の玉子サンド事情は、昔ながらのつくり方では、茹で卵を潰してマヨと和えて挟むタイプが主流だった。しかし最近はふわふわ厚焼き玉子を挟むパターンも急増し始めている。今回は後者の厚焼き玉子パターンで、マヨ和えキャベツと共に挟んでみると、なんとシックリくることか。





つくり方は、ヤマザキＷソフト１枚のセンターに、ポケット状に切り込みを入れて、そこへ食材のタネを突っ込んで、オーブントースターで焼くだけで、ＨＯＴ玉子サンドが出来上がる。ポイントはぶ厚い食パンが必要なので、Ｗソフトは必需品となってしまうが、ふわふわしたあの食感に香ばしさがプラスされ最高に美味しい。

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