「富（とめ）の川越いも」（さつまいも）をいただいた！

弟が墓参りに来た。

今年も川越のさつまいもを持ってきてくれた。いつもは送ってくれるのだが、車で来たので、持ってきてくれた。

「富（とめ）の川越いも」といって、埼玉県の三芳町上富地域で作られた川越いものことを言うそうだ。

種類はむさし金時で、しっとりした上品な食感で、繊維質が少なく加工しやすいという。焼き芋やスイートポテトにオススメとのこと。

いもや栗などの美味しいこの時期、さっそく料理していただくことにした。

毎年ありがたいことである。感謝、感謝です。