マーマレード完成

これが結構手がかかります　夏みかんの皮をむきむきしてさらに細く細かく刻み、湯でこぼし３回

そこから砂糖、蜂蜜を加え煮込みます

さわやかな酸味、すこしほろ苦のマーマレードができました　ワッフルに入れてみたらどうやろ、、、

クッキーでもいいけれど、、、家中に夏みかんの匂いが漂っています