アミタケ料理と軍鶏鍋

アミタケと天然キノコ料理編。

昨日に続きます。
自由農場の(原村店)で以前から信州軍鶏の半身とガラを冷凍煮して売っているのを見ていました、
今回キノコと合わせて見ようと初めて買ってみました。(写真は有りません)

半身で3000円弱かなり高いです。

信州軍鶏とハタケシメジとウスヒラタケとアミタケとナス。

最後に九条ネギをたっぷり入れて出来上がり。

お豆腐も入って美味しそうでしょ 軍鶏とキノコの愛称はバッグン 美味しいよ。

もう一品 アミタケと軍鶏と豆腐とナスの醤油味ベースの炒め物、 美味しーよ。

どうですこの厚み、 アミタケでこの厚みと虫が入っていない状態は素晴らしく美味しいです。

小ナス(十全ナス)とズッキーニのニンニクトマトソース煮。