蓼科の美味しいレストラン

週末残暑を逃れに山荘へ行って来ました。
土曜日仕事を片づけて１０時ごろ出発しようと思っていましたが、渋滞情報を聞くとなんと！合計５０キロ弱！(朝はそんなに混んでいなかった)出だしが遅かった、これはダメと仕方がないので少し仕事をする、(笑)

帰りは帰りでやはり一時的に渋滞約５０キロ！夏休みの終わりの週末？何時もそうだが今年は暑いので特に渋滞がひどい。

私たちは夜９．３０分に山荘を出て自宅に着いたのが１．３０分渋滞は未だ２５キロも有りました。怖や怖や。

今日は蓼科の美味しいレストランのご紹介。
別荘地・三井の森、その入り口竜神池のほとりに有るフレンチレストラン、竜神亭。

しばらく休んでいたレストランに三井が帝国ホテルのフレンチを誘致してリニューアルオープンした今年は４月１５日～１１月２７日迄の季節営業のレストランです。
ついその最近存在を知って早速行って見ました。



別荘地に有るレストランらしくとっても明るくシックな店構えですね。

８月のディナーメニュー メニューは月替わりだそうで、他にアラカルトも有りました。 ランチ営業もしています。 この他に６０００円のコースも有りました。

窓から見える八ヶ岳の夕景。

先ずは、キャビアとポテトのムースリーヌ・スモークサーモンと一緒に。

フイッシュようにフノリが練りこまれたパン、 心使い有りですね。 ほんのり磯の香り。

フォアグラと落としタマゴ　トリフソースにて。

ポーチドエツグ絶妙の感じでとても美味しかったです。

クルマエビのポアレ　ビーツとルバーブを添えて、 グレープフルーツ・ビーツはボイルして土臭さが上手く消した有りました、 ルバーブ(緑)は写真を撮る前に食べてしまったけど薄甘くさっと炊いて有りました。

子羊のパイ包み焼き　セップ茸と共に、 セップはフレッシュ・トランペット茸はドライの物がサンドされていました、 深い味わい、美味し。

季節の果物とアイスクリームパッションのソース、 うーんパッションが爽やか。

竜神池 農業用の溜池ですが中々ロケーションが素敵ですね、遊歩道も整備されていて散策するととても気持ち良いです。

栗の実 もう直ぐ秋のはず？。

お料理・サービス・ロケーションと３拍子揃ったお店久々のわらび合格点のお店でした、
今度はランチに行ってみます。

竜神亭