晦日すば

大掃除が終わって一段落。昼を過ぎてしまったが、かなり空腹。

沖縄そばが無性に食いたくなってきた。
そう思った瞬間にスイッチが入った。確か沖縄そばの乾麺が残ってたはず・・

それと・・コレコレ！このスープさえあれば5分後には食べられますね。

出来上がりました。沖縄風に言えばネギそばですが、先ずはスープをズズッ！
そして、麺をズルズル・・ちょっと硬めにゆでた沖縄そば(乾麺)の歯ごたえがいい感じです。

年の暮れ、晦日にすする「すば」の味・・年越しは沖縄そばがいいですね。
”すば”らしい年が待ってる予感がしますから。