ラーメン屋巡り「天垣内ラーメン 星と月」宍粟市波賀町 240329

宍粟市～ 素材にこだわった無添加･無化調のラーメン屋さん「天垣内ラーメン 星と月」まで～ 🚗³₃

【らーめんテーマ】

☆ 大地･自然･風土･生命･宇宙 ☆

播磨の自然の恵みを積極的に使った田舎でしか作れないラーメン

【らーめんメニュー（名）】

★ 星らーめん（鶏がらベースで塩or醤油）

★ 月らーめん（鶏白湯ベースで塩or醤油）

★ 太陽らーめん（坦々麺 1～3辛）

★ 地球らーめん（星と月を合わせたスープ）

★ 満月らーめん（魚介泡系鶏白湯）

ラグは「満月らーめん（煮卵トッピング）」、相方さんは「太陽らーめん（1辛）」、「ミニ自家製鶏チャーシュー丼」はシェアしました～ 😀

スープは、素材をダイレクトに感じる力強さがありました～ 旨し❗️😋

麺は、ツルシコなうどんタイプというより、無垢な小麦の香り～ 無骨な蕎麦タイプに感じたのはラグだけでしょうか … 🤔

とりあえず、こだわりというか～ 志（こころざし）みたいなものを感じるお店です。店主さん自ら笑顔でテーブルを回って「お味はいかがでしたか（口に合いましたか）？」てな感じで客人に声掛けをされてましたよ～ 👏☺️

ご馳走さまでした 😊 

※「大親友のギョーザ」と「播州百日どりの唐あげ」テイクアウトしました

※ お弁当（要予約）も有りましたよ

※ キッチンカーもあったような … 😎

📍天垣内ラーメン 星と月

宍粟市波賀町安賀539-5 

TEL：090-8241-1032

@tengaichi.ramen