長野県は「塩」のつく地名が多い、山国で「塩」がなければ生活できないからです。
そのに行けば「塩」か手に入るという昔の塩商人から地名がきています。
現在は「減塩」なんて、紛らわしい物があります。
本当の健康からは「塩」は、外せません。