「朝っぱら」の「ぱら」とは「腹」のこと。
朝食事前の空腹の状態をいいます。
この言葉は室町時代には使われていたようで、このころは一日二食。
一仕事してから朝食をとることが多く朝食前のお腹がすいている状態のことを言っていた。