今夜は和風ハンバーグです。

お昼に海鮮丼を食べて戻って来て作ったのが、
和風ハンバーグです。




和風と言いながら付け合わせがポテトフライがアンマッチですが、
玉ねぎみじん切りを炒めたのと、卵、パン粉、牛乳以外に、
マヨネーズと味噌を入れ捏ねました。

また表裏焼くのではなく、
表焼いたら、ひっくり返しお酒を入れ弱火で蓋をして蒸し焼きにしたのです。

これがいつもの脂っこさが回避されモッチリとした味わいとなったのです。

これからハンバーグは暫くこの作戦だな

大名スペシャル海鮮丼です！

『嫁寿司』という普通じゃないお寿司屋さんで『大名スペシャル海鮮丼』を頂きました。
なぜ普通じゃないかと言いますと、
上りは急須にお茶っぱ入れてポットからお湯を注ぎ自分で入れます。
お吸い物はインスタントの粉の入った椀をもらってポットからお湯を注ぎ自分で入れます。
この二つの行為がセルフサービスなのです。
あとは、大変失礼ですが、嫁と呼ばれるには遠い昔の方々が作っていらっしゃいます。

でも、さておいて、

『大名スペシャル海鮮丼』

こちらです。




10種類の海鮮が二重になり酢飯を覆っていました。
こちらで860円でございます。

何だかとても幸せな気分にさせてもらえるお店なのです。


美味しかった