コロコロトンテキの巻

一昨日、スーパーの特売で650ｇの豚肩ロースの塊を買い込んできました。

塊を眺めながら暫し考えをまとめようとしても、

昼間喰ったドデかオムライスが胃袋に残留しており、その日は断念して冷蔵庫の中へ。

夢の中でもトマト煮込みとか、煮豚とか、大根煮とか、酢豚とかを作っておりました。

そして豚肩の塊で何を作ろうか午前中も思いを巡らせまして、

お昼のビビンバ食べ終わったころやっと整ったのです。

そうだ！今は無き「東京トンテキ 渋谷店」の味を再現して見せようぞ！

トンテキのレシピを調べ上げ、

結婚36年のお年頃に合わせコロコロにしました。

東京トンテキ渋谷店の味はこんなだったか忘れましたが、柔らかくてジューシー

千切りキャベツとの相性も抜群です。

で、ビールの後、赤ワイン。

で、

お互い健康で楽しく過ごせますようにと、

願いを込めながら、

フォークでつつきましたとさ