鶏モモの我が家風ソテー

夕方、「ファイブで飲もう」さんより連絡ありました。
「昨日の、クリスマスの約束　22分50秒、YouTubeから削除されてましたね」とのこと。

僕は、携帯のワンセグでしか録画できなかったのです。
音はステレオのスピーカーに接続して大音量で聴けるのですが、
映像は、携帯電話の画面でした
老眼、近視野郎なので、「眼鏡をはずして10センチ」なのです。

YouTubeで見つけた時、感激したのですが・・・
著作権みたいですね。残念でした。

さて、気を取り直して美味しいものを頂きましょ　

さあてこれも簡単簡単

1.ボールに鶏モモを入れ～お酒50㏄、塩、胡椒、ニンニクスライス（香り付け）
15分ほど放置プレイします。

すっかり観念したころ、
2.フライパンに大さじ1のサラダ油を中火の強めで鶏モモ肉を皮の方から炒めます。
こんがりキツネ色になったらひっくり返し、弱火にして、ボールの中の付け汁、ニンニクも放り込んでしまいます。
3.あとは、蓋して、弱火で火が通るまで10～15分位かな～
4.取り出したら良く研いだ包丁で、皮を上にして食べやすい大きさに（5～10ミリ）切ります。熱いから気を付けてね。（僕の場合長箸で支えながら切っていきます）
5.大皿に、レタスをしき詰めた上に並べます。
6.フライパンの残り汁に醤油、お酢同量を入れひと煮立ちさせて、上からかけて出来上がり～

マヨラーの方は、上から線掛けしても美味しいよ


では、今年もお仕事あと2日（僕の場合ですが）
「終わりよければ～」の精神で締まって行きましょ

で、そのあとよく寝込みます・・・
今も喉いたいしね。