鶏モモの皮目カリカリ サルサソース掛け

昨日お昼の事です。

オートミール大匙３杯のお粥みたいな奴を啜り終わり、

満たされない気持ちでテレビに目をやると、

妖艶なおばさまがサルサソースを作っておりました。

僕は、テレビににじり寄り、今食べたい、すぐ食べたいとレシピを頭に叩き込んだのです。

その方は、鶏モモを10分ほど茹でて焼いた方がパリパリで美味しいとか。

なるほど、だけど茹でると旨味が抜けてしまうのではないかい？と、

画面に呟きながら、

即、冷蔵庫を確認、鶏モモと、パクチーのみ調達し犬のお預け状態で夕方を迎えたのです。

メディアの影響力は恐るべし。

世の奥様方も、今晩何作ろうかなぁと頭を悩ませている頃合いにね。

昨晩、食卓にこの「鶏モモの皮目カリカリ　サルサソース掛け」が並んだご家庭も多かったかも

そんな方は、是非ブログ友になりましょう

 

で、僕は茹でませんでした。

30分前に、フォークでぶつぶつした後、塩のみ刷り込んで、

油を敷かず皮目を下にして身側に胡椒をし蓋をして中火で約15分。

そして、蓋を空けてそのまま中火で約5分、皮目がきつね色にパリパリになるまで様子を見ながら完成です。

身側はひっくり返さないで蒸し焼きです。

おおぉきつね色！パリッパリに仕上がりました。

唐辛子、タバスコピュッピュッの強辛サルサの帽子を掛けて出来上がり

ギンギンに冷やした白ワインをお供に至福の夜を過ごしましたとさ

夏に向けてスニーカーを購入しました！

娘に嫌われないようオートミールを食し、

朝のウォーキング＆ランニング、腹筋で鳩腹を無くし、

一生懸命頑張ってる健気なお父さんです。

そこで、夏本番に白いTシャツが似合う爽やか爺やを演出するため

夏用のスニーカーを購入しました。

へへ

これと、

これ

シニアのメンズファッション誌に出られるかもな。

よおし、

今度のボイトレに履いて行こ

『トップガン マーヴェリック』

『トップガン マーヴェリック』観て来ました。

オープニング映像から、心を鷲掴みされまして、

1986年、僕は25歳までタイムスリップしたのです。

ケニー・ロギンスの「デンジャー・ゾーン」と、

スティーヴ・スティーヴンスのギターの音色は色褪せることなく輝きを増していました。

 

映画館を後にしても、暫しストーリーの中を浮遊している感覚。

良い映画を観た素敵な後遺症を味わいました

バーベキュー楽しんできました！

中学、高校時代の友達家族たちとバーベキューを楽しんできました。

この場合、僕の役割は幹事と食料調達係と料理長。

ほぼすべて一人の実行委員長です。

前日から、8人分の買い出しに5件のスーパーと、100円ショップを駆け巡り、

部屋の中は、段ボールにそれぞれ調味料、調理器具を分け入れ、冷蔵庫は食材でぎっしり。

昨日は早起きして料理の順番と工程をシミュレーションしまして、

駅で待つ皆も積み込んで目的地へ。

ここまでで、僕は随分疲れましたが、

皆の「乾杯～」の発声に元気を注入させ料理長に変身です。

チョレギサラダ

霜降りステーキ～

きのこと豚バラのバターポン酢

イサキのワイン煮

あとは、撮るの忘れましたが、

鶏モモ焼の柚子胡椒、

ホタルイカとシラスのアヒージョとこんがりバゲット

ワイン片手に、美味しいって言ってくれる皆の笑顔に心癒されました

楽しかった～

ウォーキング中に

実は、本日大変な思いをしてしまいました。

ウォーキング中に下腹部に鈍痛が押し寄せて来たのです。

俗にいう「便意を催す」と言います。

公然のブログですから、

この言葉を選ぶ前に、

読まれる方に失礼の無いよう辞典で下品にならない表記を調べてみたのです。

他には、

「便意を覚える」とか、「トイレに行きたくなる」、「催してくる」とか、

ただ正直に今朝の焦りは「漏れそうになる」が一番適切であったかも知れません。

 

ああいうのは、何度か波が襲ってきまして、

耐えると暫し我慢出来るのですが、今日は第三波で戦意喪失です。

自ら退陣指示を出し、ウオーキングコースを外れひたすら近くのコンビニへ。

恐るべし第三波との戦いに瀕死の重傷を負いながら、

手負いの爺さんは、セブンイレブンの店員さんにアイコンタクトしてトイレに駆け込みました。

 

おお、なってこった

危なかった～

大きなため息とともに安堵感を味わったのです。

 

それと同時に、セブンイレブン様への感謝の気持ちも芽生えて来ました。

これは「一宿一飯の恩義」というやつかも知れません。

僕は、感謝の気持ちを込めて、「AUペイで～」と言いました。

 

あれ？ダイエット中なのにね。

中身を撮るの忘れましたが、

これ美味しい！

「緑の国の緑のシュークリーム」と名付けたい！

 

今朝、歩いて走って、アブラ汗かいて激走したカロリーを充填しました

 

 

そういえば、この類の事、

昔、むかし、書いたことありました。

 

授業参観の悲劇

 

これ読んで、変な人と思わないでください。

聖人君子では無いけど、熟年紳士と自負しております。

おしまい

浜松 モヤシ餃子

昨日、お昼に千葉県勝浦をうろついていたのですが、

お家を通り越し気が付けば浜松へ。

浜松ご当地グルメ「モヤシ餃子」が美味しく出来上がりました。

実は、ダイエット料理の「モヤシのナムル」用に大量に買い込んでいたのを餃子の上にお裾分け。

食べながらなんでモヤシなの？という疑問を持ちながら、ビールをゴクゴクしました。

あまり味のコラボレーション感が無かったなぁと調べてみると、

浜松餃子の特徴である円型焼きのセンターの穴を隠すためだそうな。

うちの餃子は、縦に3つぎゅぅぎゅぅに並べてあります。

 

昨晩も野球中継を途中で切り替え

太川陽介のバス旅にしまして、

死んだ目で眺めながら、モヤシの代わりに穴を埋める食材はないかなぁと頭を巡らせて夜が更けていきましたとさ。

 

今日も「キィっ」となるのかな。

最近の菅野だもんだな

 

勝浦タンタンメン 作ったどぉ！

それは昨晩の事です。

あのう、ジャイアンツは二年連続4タテ喰らってから

黄色とグレーのユニホームに恐れ慄いているように見えます。

勝ったの見たことないわ

爺のクセして久しぶりに「キィー」と心が軋みまして、

最後のバッター中田が打ったフライの着地も確認せずチャンネルを替えました

 

で、適当に替えたご当地グルメの番組を死んだ目で眺めながら、

8回の攻撃で点が入ってればなぁと、一人敗因を分析しておったのです。

 

そこに、目の前の画面に現れたのが真っ赤なスープのラーメン。

おお！これは、「勝浦タンタンメン」じゃないか

日高屋の「大宮担々麺」は食ったことあるけど、

未だに食べたことありません。

番組は、「勝浦タンタンメン」がご当地グルメになるまでの軌跡を、

ご丁寧に、美味しいビジュアルを添えて紹介しておりました。

あのですね。

巨人が負けた事はどーでもよくなり、無性に「勝浦タンタンメン」が食いたくなったのです。

しかし、僕はダイエット中の身でございます。

ラーメンという言葉を暫し封印していたのに・・・。

ラーメンなんぞ脳みその皺から消えて無くそうと思っていたのに・・。

 

 

本日お昼、ネットであらゆる情報をかき集め我が家のキッチンスタジアムに立ちました。

驚くほどラー油を注ぎ入れ玉ねぎとひき肉を炒め出来上がりました。

思うほど辛くはなく、玉ねぎの甘みが深みを出して癖になる味かも。

よおし、近く本物食べに行こっと。

 

あっ、ダイエット中だった