ミシュラン☆☆のレストラン ～神保町 傳～

　この春大学院を卒業した息子の研究室で、先月末に卒業祝いの席が設けられたのですが、なんとミシュラン２つ星のレストラン、「神保町 傳」ででしたw(☆o◎)w　親の私でさえこんな機会に浴することは滅多にないというのに、なんと生意気な...(^_^;　

　9,500円のおまかせコースで、飲み物代を教授がカンパしてくれたようです。息子の修士論文が最優秀賞の肉薄的？次点だった（奇跡だ！まぐれだ！）とかで、賞金だけ山分けせよという教授のお達しにより、食事代を賞金でカバーしてもらったとのこと...(#^.^#) 　まぁ、宅浪した年以外、終始勉強と無縁だった彼にしては、先生の厳し～い指導について行っただけでも、褒めてやらねばいけないかも...(^_^;

　店のHPによると、「個室は個室料として1部屋4千円頂いております」だそうです(^_^;　
　料理を順番に紹介しますが、何せ元の携帯画像がピンボケばかりで、見るに耐えないことをお許しください。ある程度加工はしてみたのですが、及びませんでした。なお、料理名は正確ではありません。

 

大アサリの焼き物　菜の花と生湯葉仕立て 　（中身はリンク画像でどうぞ！）

  

海老しんじょの筍はさみ揚げ　揚げそら豆添え 　そら豆にはこんなしゃれたいたずらが...（*^▽^*）

  

手羽先の黒豆入り餅米はさみ揚げ 　これにも、「でん・たっきー」といういたずら心溢れる演出があり...（リンク画像でどうぞ！） 　左端にあるのは、器の底に敷かれていた藁だそうです。

  

鰆の刺身　海苔酢がけ 　上には青ネギ・生わさび・白ゴマ

  

鰆の塩焼き　揚げ山菜添え 　味噌にはジャコと山菜が入っていたようです。

  

有機野菜の盛り合わせ 　店主のお姉さんの菜園で採れた野菜に、それぞれに見合った処理がしてあったそうです。 　ビオラの花も添えられていたようですが、見当たらない...？？？

  

肉じゃがと新玉ネギのあんかけ 　肉じゃがというのは、じゃがいも（インカのめざめ）の中に塊のお肉が入っていたそうです。

 

シラスごはんと赤出しの味噌汁　香の物添え 　味噌汁と香の物の写真は撮り忘れたそうです。

  

グレープフルーツゼリー（中身はリンク画像でどうぞ！） 　下にクリームチーズがあったようです。

 

　以上、９品のコース...ご飯のお替わりまで勧められ、お腹一杯だったそうです。いいなぁ...。
　それより、W先生、２年間本当にお世話になりました。ふつつかな息子を辛抱強くご指導くださり、深謝するばかりですm(__)m
　息子よ、あなたの舌で真価を賞味できたのかいな？　もったいない...の母でした(^_^;