タマリの 希望・日常・幸せブログ あ~今日も一日おもろかったい

すっとこタマリのこれでもビジネスブログです。食卓の風景とともに,じわっと笑顔を届けます。

食べると言う事について

2014-01-02 08:20:17 | おもろかったい
おはようございます。
昼は「カフェたまり」夜は「おもてなし家庭料理たまり」のオーナーで陶芸家のクメタマリです。

「カフェたまり」、「おもてなし家庭料理たまり」、ともに、実はベジタリアンの方にもご利用いただけるメニューがご用意してあります。

厳しいベジタリアンの方にはご納得いただけないかも知れません。

自然農法の野菜を使い、昆布と野菜でとっただしを使っていますが、足りない部分は地場産の野菜を使いますし、その野菜には、肥料も農薬も使っているかも知れません。

使用している穀物、雑穀も、全て、調査して有機農法である事を確認したものではありません。

椎茸などは、今では有機であるとか、自然天然であるとか言う事よりも、ベクレルの方が気になります。

ですから、その間を通り、自分なりに納得し、自分が病気にならない程度に工夫して、Vegiフードをご提供しています。

また、決して、全てのメニューがVegi使用とはなっていません。

メインは佐渡島から来る、新鮮な魚を中心とした海産物です。

このことを前提として「カフェたまり」、「おもてなし家庭料理たまり」をどうぞご贔屓によろしくお願い致します。