この前テレビをみていたら・・・番組名は忘れました・・・
フランス人のけっこうお年を召された著名な料理家の女性がフランスの家庭料理の簡単な作り方を解説していました
その中で私の大好きなフレンチトーストの作り方で新しい発見がありましたのでご紹介します
私の今までのフレンチトーストの認識は卵と牛乳に漬けこむ（2時間以上）でしたが
目から鱗・・・
まず牛乳（好みでお砂糖を入れたもの）に食パンをスポンジの要領でぐっぐっと抑えながら瞬時に吸収させます
その後丁寧に混ぜた溶き卵を天ぷらのように上から軽くくぐらすだけですぐにバターを溶かしたフライパンで焼きます
そうすると中はふわっふわ
外はかりっかりのフレンチトーストが5分以内に作れるんです
私ははちみつや練乳をかけましたが
そのフランスの先生はオレンジバターを作っていました
オレンジの絞り汁とすりおろしたオレンジをバターに溶かしこんだバターでとても美味しそうでした（今度作ってみます）
お豆腐ケーキ（絹ごし豆腐とHM・牛乳・卵）を入れて炊飯器で焼いてみました
とてもふっくらですがちょっともそもそ・・・でもおいしい
エビとレンコンの塩麹炒め
レンコンはレンジでチンしておきます
とってもヘルシーでぐーヽ(´ー｀)ノ
昨日から今日にかけてはたまっていた雑用を一気に片付けていました
薔薇の剪定・・・一部の土替え・・・腰痛の整骨院・・・ホームセンター巡り・・・衣替え・・・花ちゃんの大好きなグリーンヒルズで散歩
やっと・・・図書館で村上春樹さんの『色彩を持たない田崎つくると、その巡礼の旅』を予約してきました（38人待ち）
生憎今日は台風18号接近のため朝から雨です
関東東北地方の方は警報も出ているみたいなのでくれぐれもお気をつけください
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私もお豆腐のチーズケーキを作ってみようと思って、長期保存ができる絹ごし豆腐を買っておいたのに、すっかり忘れてました。
早く作らなきゃ。
レンコンの塩麹炒め、美味しそう。
無理は禁物
でもね～用事は時間が有る時に
っと思う気持ち良く分かります
沢山の用事と美味しいお料理で
気持ちのリフレッシュ出来たかな～ぁ(笑)
でもすっかり忘れた～～～～
美味しそうですね～～お見事～～～
それにしても片付け・・選定などお疲れ様～～～
十分にお気を付けてよ～～～
腰痛は常の襲い掛かって来ますからね～～～
無理なさらない様に・・ガンバ～～～～。
フレンチトーストが大好きなのでいつも簡単で美味しく作れるレシピを探しています
ホテルのレシピは一晩漬けこむだっただけに
なかなかよだっていたんですが
このフランスマダムのフレンチトーストはすぐに作れて美味しいです
タヌ子さんフレンチトーストご自分では作ったことないの？意外です
カロリーはバターで焼くし高いでしょうね
豆腐チーズケーキはよく膨らみ美味しいですよ
ちょっと胸が焼けましたけど（爆）
フレンチトースト大好きな私は気に入りました！
豆腐ケーキはヘルシーぽいですがかなり胸やけがしました
村上春樹さんの田崎つくる・・・は来年になりそうです（感想を教えてくださいね）
今は直木賞受賞作品を中心に借りてきています
椅子に座る姿勢を続けるとぶり返します
整骨医通いが続きそうです
なさけない・・・
でもやりたいことはたくさんあるんです
身体の屋台骨が不調だと何もできません（泣）
無理せずぼちぼちがんばります
みなさん強くて賢くてすばらしいな・・・と思いいつも楽しみに見ています
腰はなかなか完治しません
すぐにしゃがんだりするのでグキっとなります
腰痛はつらいですね
無理せずがんばります
台風被害は大したことなかったみたいでよかったですね・・・
カロリーも高そうです
胸やけしましたよ(o^―^o)ニコ