肉豆腐と山芋たっぷりお好み焼き

肉豆腐

舞茸、エノキダケ、豆腐、豚肉、白菜、みつ葉、長ネギで作りました。

味付けは、麺つゆに醤油です。

最後は雑炊にしようと思ったけど、

炭水化物はもう、いらないとの夫の言葉で

卵だけ入れて、卵とじのような物にして全部食べきりました。




山芋たっぷりで、小麦粉はほんの少しのお好み焼きです。

小麦粉が少ないので、軽くてたくさん食べれます。

材料は、キャベツ、小海老、アミエビ、紅生姜

長ネギ、山芋、紅生姜、かつお節、卵一個、小麦粉少し、ほんだしです。




ぬか漬け



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ひたち海浜公園バラ園

ひたち海浜公園バラ園



ひたち海浜公園の秋のバラ園の様子です。

あたりには、バラのいい香りが漂っていました。


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お昼ご飯 ココイチの冷凍カレーうどん

今日のお昼ご飯に、ココイチの冷凍カレーうどんを作りました。



作り方は袋の裏面を見て作りました。

冷凍室にあった、舞茸とエノキダケと海老も入れて



蒲鉾はカレールーの中に入っていました。



こんなお昼ご飯でした。


私の分は、少し少なめなので、一人分はもっと多いですよ。


カレーうどんは、割り箸で食べないと、ツルンとはねて服を汚してしまいます。

なので、いつも割り箸で食べます。



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ひたち海浜公園 くまさんのカステラ

昨日のひたち海浜公園のコスモスは、もう終わっているのかと思っていたら

まだ、なんとか見れました。



平日の昨日は、自転車を借りるための行列も出来ていませんでした。



クレープ屋さんもちょっとヒマそうですね。



レストランでお昼を食べればよかったかなぁ～。



可愛いクマたん、発見！！



カステラです。

８クマで３００円ですって


８クマ買ったら、１クマオマケしてくれました。

まだ、温かいのを袋に入れてもらって、海の見える場所で食べました。



ほんのり甘くてフンワリしていて美味しかったです。

見た目でも、やさしい甘さでも癒されました



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朝食 紀文のプチプチししゃもっこ

今日の朝ごはんです。

ご飯に紀文のプチプチししゃもっこをかけて食べました。

夕べの蕪は、味が染みて美味しいです。

お豆腐と玉ネギのお味噌汁に卵黄の味噌漬けが入っています。


卵黄の味噌漬け、ちょっとだけ、生で食べてみて美味しかったけど、

味噌につけて2日程過ぎたのを生で全部食べるのが怖かったので

味噌汁に入れました。

でも、生で食べたほうが美味しかったです。



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