朝食 パン耳フレンチトースト＆夕食 ナメコおろし胡瓜

おはようございます！！


今朝まで一人ご飯でした。
出張に行ってる夫は昨夜は何を食べたのか気になります。


私も好きな物を食べられるチャンスなのですが

モラタメさんで試した　フルーツとハーブのお酒スパークリング でひとり晩酌
このお酒、3月末に申し込んだものです。
ハーブ好きの私好みの味で大事に飲んでいたのですが、これが最後でした。





モラタメさんを見たら、リピート可能だったのでまたまた申し込んでしまいました。
追加分、今日届く予定










料理は有り合わせをパズルのように組み合わせて作るのが楽しいので、やっぱり自分で作りました。


鰹の刺身の残りで作ったスモーク鰹

アスパラの肉巻き

キャベツの海水漬け

エリンギ焼き

生野菜

ナメコのおろし胡瓜（おろした胡瓜に缶詰のナメコをのせて酢の物にしました。）




今朝はひとりなのでゆっくり起きて





先日作った大量のパン耳フレンチートーストを解凍して食べました。

今朝はチーズをのせて焼きました。






昨日の朝ご飯の残りのホウレン草のソテーを器に入れて卵を落として
ソーセージとフレンチートーストと一緒にオーブントースターで焼いて
一気に3品出来上がり。。


生野菜サラダにはベランダのバジルを添えました。

キウイ

ナメコの残りで味噌汁


コーヒー






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ディナープレートはトマトペンネ＆モーニングプレートはおにぎり

昨夜はワンプレートに盛り付けて
洗い物を減らしました。


日曜日に食べたホタルイカ

まだまだ残っていたのでペンネに使いました。


　の時に

とトマト缶を使ったのですが

トマト缶は少ししか使わなかったので残りでトマトソースを作ってありました。


トマトソースとホタルイカで作ったソースで和えたペンネが主食




盛り付けの時に寄せ植えのバジルを摘んでちぎって散らしました。


オーブントースターで焼いたありあわせの野菜と海水漬けと生野菜を添えて出来上がりです。



オーブントースターで野菜を焼くときは
トースターについているお皿に
フライパン用のこびりつかない処理をしているホイルを敷いて
食べやすく切った野菜をのせて
少量のオイルをかけて塩コショウかクレイジーソルトを振って焼きます。


我が家はオイルはオリーブオイルですが
バターもお薦めです。



ベーコンを一緒に焼くときはオイルは要りません。



今回はズッキーニとエリンギとソーセージを焼きました。





今朝もプレートご飯




だだちゃ豆ご飯を明太子のおにぎりにしました。


新鮮ホウレン草を刻んでベーコンと一緒に炒めたところに卵を落とした巣篭り卵

海水漬けのナスと赤ピーマン


ワラビと油揚げの味噌汁

ヨーグルトとメロン






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お昼ご飯 ビーフドリア

今日のお昼ご飯は一人分にも満たない量だけど
残っていたビーフシチューでビーフドリアを作りました。




この時のビーフシチューです。　夕食　ビーフシチューご飯＆おにぎりプレート朝食＆ランチ　海老うま煮蕎麦







先日の朝ご飯にはシチューで食べました。





その時のパンはオレンジピールのパン



フルーツたっぷりのヨーグルト




この朝ご飯で食べきれなかった分を冷凍してあったので







今朝の残りご飯を温めて
オリーブオイルを内側に塗った器によそって
温めたシチューをかけて、溶けるチーズをのせて
オーブントースターで焼いて焦げ目をつけました。




アツアツで美味しかったです。

休日の夕食は和食で・・・煮物と刺身＆朝食

昨日の夕食にはホタルイカを天ぷらにしようと思っていました。


ブロ友さんのにゃんにゃんさんの所で見た天ぷらが美味しそうでした。


にゃんにゃんさんのブログ記事　　黄色い食べ物で



でも、買ってきたホタルイカがそのままで美味しいので天ぷらは中止しました。




鰹のお刺身と一緒に盛り付けました。



鰹は新玉ねぎのタレ　 本当は教えたくない!?漁師のカツオ漬け by ちえ子

私は漬けこまずにタレをつけながら食べました。


レバ刺しのタレを鰹の刺身とスモークレバーのために準備

絶品おつまみ！鯨肉のレバ刺し風？ by ふわふわふわふわ


スモークレバーに少しつけると美味しいです。
鰹には玉葱ダレのサッパリが合いました。




煮物


大根とさつま揚げと高野豆腐
大皿に盛り付けて残ると思ったのですが全部食べちゃいました。
美味しかったです。


参考レシピ　 簡単！節約！大根・竹輪・こんにゃくの煮物 by snr1026




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そして今朝のご飯





明太子などと共に昨夜の煮物も。。。




昨日のニュースで「なすの蒲焼き」を観ました。
材料があったので、すぐに作ってみました。


レシピは 鰻に見えたら成功？なすの蒲焼き丼 by トォコ


これ美味しかったです。
鰻じゃないけど丼にしたら美味しいと思います。

休日簡単おうち居酒屋と焼酎＆朝食

昨日もジムで泳ぎを頑張りました。

何とかターンして５０メートル足をつかずに泳げました。


うれし～い



ジムで頑張ったので夕食は簡単に。。。。





近所で買って冷凍してあった牛肉コロッケ（５５円）
これが美味しいんですよ～。
こんなに美味しいコロッケが５５円なので自分で作る気になりません。


ソーセージ


ブロッコリーの辛し和え


紫小松菜のお浸し


ナスと人参と春キャベツの海水漬け



海水漬け
　クリックして見てくださいね。

５月２０日のあさイチで見ました。
その日に漬けたものです。
色々漬けこんでいます。







久し振りの本物ビール




昨日初めて飲んだ焼酎


泉屋さんのハンプ会です。






私が好きな焼酎は西酒造の天使の誘惑なのですが
ちょっとお高めなのです。


なのでしばらく飲んでいません。



天使の誘惑くらい、私好みの味でした。
もう、この焼酎でいいです！！


美味しかったです。





今朝のご飯






久し振りにサバ缶（月花）

キャベツ炒め（昨夜の残り）

小松菜のお浸し

あさりの味噌汁

メロン








今日も泳ぎに行ってきます！！







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