カスタードプリンとクレームブリュレ

カスタードプリンは基本の材料として"砂糖・卵・牛乳"＋バニラ系の香料＆キャラメルソース。
クレームブリュレは基本の材料"砂糖・卵黄・牛乳・生クリーム"＋バニラ系の香料＆カソナードをキャラメリゼで仕上げる。

材料的には似たようなものなのですが、カスタードプリンは家庭的、クレームブリュレはちょっと気取った感じにという気がします。

ガスバーナーで仕上げるクレームブリュレも作ったことがありますが、最近は専らカスタードプリンです。

個人的な意見になるのですが、カスタードプリンは通年でも良いと思うのですが、クレームブリュレは寒い時期が美味しい気がします。