大人のトリュフ（3×2×3-3＝15種類）

今回は、ガナッシュ3種類、コーティング2種類、仕上げにまぶすもの3種類で計18種類にするつもりでしたが、
ホワイトチョコレートのガナッシュが柔らかすぎたので、コーティングをあきらめ、18-3で15種類作りました（多分）。
初めて娘に手伝わせながらの作業でしたが、思いのほか捗りました。

ガナッシュ

• ミルクチョコレート（生クリーム＋コアントロー）
• ビターチョコレート（生クリーム＋アマレット・ディ・サローノ）
• ホワイトチョコレート（生クリーム＋水切りヨーグルト＋ココマリブ）

コーティング

• ミルクチョコレート
• ホワイトチョコレート

仕上げにまぶすもの

• 抹茶
• ピュアココア
• ドライココナッツ（短いもの）

板チョコ（40g又は50g）を8枚、生クリーム120ml、その他適量で作りました。
100円×8＋350円×(120/200)＋α＝1400円ぐらいでしょうか。
40個ぐらい作りましたので、1個あたり35円～（※光熱費＋人件費除く）

本格的なトリュフチョコレートと比べるとかなり安上がりなのかもしれませんが・・・食後のデザートとして毎日は続けられません。

前回までは娘に"もう無いの？"と言われていましたが、一緒に作ったので、それはありませんでした。