柚子マーマレードでダンディーケーキ焼きました

生地を混ぜ合わせている時にかなりもったりとした重たい感じになりました。（黒糖を使ったため？）

• バター--------100g
• 卵------------100g
• 砂糖----------100g（グラニュー糖、きび糖、黒糖）
• 薄力粉--------130g
• レーズン-------70g
• ラム酒---------20ml
• マーマレード---100g
• 皮むきアーモンド----適量

 もらったマーマレードの水分が多かったためなのか、焼きあがり直後のふくらみは結構盛り上がった感じでしたが、冷めるとしぼんだ感じもします。