ラーメン気候（紀行）２

午後7時　たけ蔵のラーメンの余韻も残したまま、次のお店に向かいました。

札幌元町　生協の隣　「侘助」

じつは、昨年札幌を離れる前の日に、最後のラーメンを食させて頂きました。
親父さんとも、また来ますと再会を誓い合って別れました。

暖簾をくぐると、直　親父さんと目が合いました。
いつもの笑顔で、「お帰り」と言われ・・わたし思わず感涙しそうになりました。

東京での生活あれこれを話て、心の蟠りを解放させて頂きました。
で、おもむろに「いつもの、つけ麺」と注文します。



これ、ご覧になってみょうに蕎麦ぽっく見えますか・・
そう、見た目　蕎麦　そして、本当にそば粉も入っているとか。
細い割に、しっかりとした腰　こし　コシ
そばつゆでも、食べれます。って　それじゃそばじゃん！
（すいません、一人乗り突っ込みでした）
汁は魚出汁ベースの醤油味です。乗せてある、のは魚粉です。
途中で、溶かしながら食べると、最後までスープの味が落ちません。

本当に、本当に１週間に１度は食べたいラーメンです。

おやさん、また来ます。（涙）