冬至でカボチャと鬼ユズ

今年は日本で冬至を迎えたのでカボチャを食べようと思いました。

しばらく前に友達からおすそ分けで貰った白くて大きいカボチャ。

こういうカボチャは初めてなんだけど、とうとういただく日がやって来たわ。

取りあえずどんな感じか、ちょっと切ってチンして味見してみた。

メロンだよ。

しかし貰っておいて言うのはなんだけど、筋っぽくて煮ても美味しくはなさそうだった。

ので、カボチャのスープにしようと思ってたんですよ。

そうしたら保育園から帰って来たまるちゃんが服を汚して着替えていて、持って帰ってきたトレーナーにカレーのような汚れが飛んでいたので「今日はカレーだったん？」と聞いたら

👧 「カボチャのスープ！」

しまった。保育園に先を越された。(´･ω･`)

そんなわけでカボチャのコロッケモドキになりました。

ここんち、いいブレンダーがあって、筋っぽいカボチャでも美味しく出来ました。

玉ねぎのみじん切りもあっという間だったし。

あのブレンダーは私も買おうと思います。

そしてお風呂に入れるユズはこれまたご近所さんに貰った鬼ユズ？

中身は砂糖をまぶしていただきました。

マレーシアでも日本でも貰い物で過ごしています。ありがたや。