本州在住の親戚たちは……北海道民はしょっちゅう毛ガニを食べていると勘違いしている…方もいますが。
ここ数年、毛ガニの価格が高騰しているので……。
(たまには食べたいナーーー🦀)
と思いますが、実際のところはなかなか口に入りません。
以前なら、お安く市場に出ていることもあって、そんな時には、しめたッ!! とばかりに購入していたのですが
それが、な、なんと
出会ったのです
目に飛び込んできた毛ガニ
しかも、特売で~~~~す
(あれ? それで…なんでこんなにお安いの???)
よく見ると、栗ガニ と書いてあります。
(え。なにそれ。)
価格は、3匹で500円。めちゃめちゃ安くて、毛ガニそっくり。
(栗ガニ? て、何?)
とにかく買い求めて、それから調べてみました。
生息地は根室、釧路、網走…ベーリング海…。
旬は春~初夏にかけて。
カニ味噌はやはり毛ガニの方が美味しいですが、カニ肉のおいしさは毛ガニと大差ない、とのこと。
さっそく食べてみましたよ~~
甲長8㎝ほどの栗ガニ。
毛ガニでいうと、400gくらい…かしら?
その大きさだって、毛ガニならば6000円近くのお値段はするでしょう。
なんだか儲けちゃった気分
いや~本当に。美味しさは十分でしたよ
皆さんも、市場で栗ガニを見つけたら、ゼヒ! 買うことをお勧めいたします。
私は大満足でしたよ~
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