はこべの卵とじ

昨年楽しんだ来楽ちゃん菜園に、春の七草のはこべ(ひよこぐさ)が沢山茂っています。

ちゅーちゃんのお野菜に使うにしても大すぎます。

卵とじにして食べてみたら意外にgooでした。

ちょっとご紹介しましょう。

片手に軽く一握りが卵一つ分くらいです。

まずは、水洗いから～（Top画像）

1～1,5センチくらいに切ります。


茎の繊維が固いので、短いいほうが食べやすいです。

お鍋にお湯を沸かし粉末のいりこだしを溶いてその中にハコベを入れます。


柔らかくなったら、とかした卵を入れごま油を適量入れます。
お好みで一味とうがらしも～～

かき混ぜて、ふたをしてできあがり～


↑はちょっとお水が多かった
でもスープも美味しいのでてきと～

しゃきしゃきの歯ごたえがなかなかのものです。

追記
花が開く前の新芽で土に触れていないろころを使用します。
根元は使いません。
ごま油を全体によくからめてください。


この日は塩味の花豆にめざめのカレーをかけたものが主食です。


頂き物の菜花の酢味噌と一緒に～～

コチドリ

今年初見です。

お詫びです。
携帯で撮影してよく見ないで投稿しました。
わからないですよね～～

ごめんなさい。

今年は

花が少ないです

枝垂桜

妙見神社のシンボルです。

4月11日(日)は桜祭りがあります。

菊桃

妙見神社の境内に咲いています。

アールカフェ

ランチ
オプションにケーキをつけて1500円位(忘れた～)



住所／北九州市小倉南区中曽根東2-17-14
TEL／093-471-5995
営業時間／AM11:30～PM9:30
(第2・第3月曜日はPM2:30まで)
定休日／火曜日

雪景色_10/03/11その２

3月11日のお散歩の続きです。
大荒れだった翌日まだとても寒い日でしたが、閉じ込められてストレスがたまっただろうと思い来楽ちゃんのお散歩を長くしようと足立山麓をお散歩しました。

道端に桜の枝が落ちていました。


沢山ついたつぼみが・・・
前日の強風で折れてしまったようです。


赤松公園に降りるところは滑りそう～


来楽ちゃんは雪解けが不思議そうです。


赤松公園の中は地熱が高いようですね。


お散歩途中で見かけたお花達です。


このデイジー、ちょっと・・・？？


このお花は？


屋根から滑り降りた雪がアコーデオンのように折りたたまれていました。


こちらは途中で見かけたワンちゃんです。
お散歩したのかしらね～



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雪景色_10/03/11その１

3月11日朝のお散歩です。
前日は雪が降り大風が吹き大荒れでした。
公園にはうっすらと雪が残り寒い朝でした。

お散歩は少し遅い時間に出かけました。
来楽ちゃんは雪はお好き？


森林公園には雪だるまの残骸がありました。


公園の桜はまだまだ固いつぼみでした。


古木も頑張っています。


珍しそうに雪の中を歩く来楽ちゃんです。


前夜このあたりは凍てついて、車の通行ができず大変だったようです。


上に道に通じる階段はまだ凍っていました。


用心をして、回り道～
知らない道を歩いてみました。


いつのまにか新しいおうちが沢山出来ていました。

来楽ちゃんもあたりを見回して歩きます。


そして～～
来楽ちゃんが中をのぞいています。


来楽ちゃんが見つめる先は、足立文化村の庭園です。




中に足跡をのこしては大変と～～
覗いてみただけで次へと進みました。
その2に続きます。


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