小倉競馬が開催中は、毎土日に開門前のシャッター前に並んでいました。
毎回の事なので、いつも同じ場所でご一緒になる紳士方とも顔なじみになっています。
その中の老紳士に中津の「干しあみ」をいただきました。
ずーっと昔、子供の頃、おぼろげな記憶ですけど・・・
中津からの行商人からあみを買って、塩辛を作っていたよね~~
あれってとっても塩辛かったけど・・・
今は、塩分少なめで手軽にいただける「干しあみ」は便利です。
大根サラダとか。。。わかめサラダとかに混ぜると
美味しくカルシウムがとれます。
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