今日の夕方散歩でツクシをとってきました。

これだけのハカマをとるのに、1時間半近くかかっちゃった・・・

茹でると2皿分~

今回は、半分使って残りは冷凍保存しますよ~
お肉を先にクレイジーソルトで炒めて取り出します。

お肉の脂の中にツクシをいれ、海鮮丼のたれと、お酒、お湯を少しずつ入れて

少し煮混んでからたまごでとじて出来上がり~

ご飯にのせて丼でもいい感じですよ~
※味付けには普通、お醤油、みりんを使いますが、量が少ない時はお味が濃くなるので海鮮丼のたれは重宝します。






釣りをなさる皆様、釣り糸を長いままで捨てないでください。


