もちのきもち

久しぶりの更新です。
今年もよろしくお願いいたします。

最近、もちをつくのにはまっています。
といっても、うすときねを使うわけではなく、ホームベーカリーを使って。


やっぱりつきたてのもちは美味しさが違います。
切り餅を焼くのだと、やはり周りが硬くなって気になるんですよね。
今までも、水にぬらしながら焼いたりとか、いろいろしてたんですけど・・・
ついにホームベーカリー購入したわけです。

海苔餅、きなこ餅、そしてやはり雑煮ですよね。
ということで、私の実家の雑煮を紹介します。


材料。鶏もも肉を適量、大根のつま(細く切ってあれば何でもいい)を適量、もち。


味付けは麺つゆ適量。今回はめんつゆが足りなそうだったので醤油とみりんでごまかした。
あと、私は隠し味に鶏がらスープを入れる。


煮込む。


出来上がり。
シンプルで美味しいので試してみてください。


　
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