*オーベルジュのお料理教室*

本日、２件目のUPになります～

行ってきました

月に一度のお楽しみ・・・オーベルジュでのお料理教室

今回のテーマは　”クリスマスに備えて”

今回も、楽しく＆美味しいかった～

まず、トップの画像は前菜のホタテの３色テリーヌ
見た目も華やかで、これからの時期、活躍してくれそうな美味しい一皿でした

こちらは、ニンジンのポタージュ。
きれいなお色ですよね


そしてメイン料理。
プーレ　ソテ　ア　ラ　フォレスティエール・・・素人風に言うとチキンソテーのソースがけのお料理です



作り方は、いたってシンプルなんですが、ソースがすごく美味しいんですよ～
見た目も、なんか贅沢でしょ
モリーニというフランスの乾燥きのこを使って作っています。。。
ガンバッテ、復習したいな～

最後は、モンブランのムース。
これも、美味しいかった～
こちらも、作ってみるつもり～

　　


いつもながら、ちょっとしたポイントを教えてくださるので、とっても勉強になります～

ソースも、作り方はシンプルながら、お教室で、教えていただかなかったら、自分では作れないお味

来月も、クリスマス前なので、クリスマスを意識したお料理を教えてくださるみたいで。。。楽しみです～


（追記）
木曜日は、県民の日ということで、息子も娘も学校がお休みになり、お弁当もお休みになります～

*水曜日のお弁当*

天気予報どおり気温も下がって、寒いですね～

お日様が出ていることが、せめてもの救いです。。。

さて、これから、いつものお料理教室へ、行ってきます～


☆今日のメニュー☆

　ごま塩かけご飯
　豚肉ステック揚げの甘酢炒め
　砂肝のから揚げ
　煮込み卵
　浸し豆
　リンゴ