*お料理教室*

こんにちは～

遅くなりましたが、先週の水曜日に参加してきたお料理教室の画像です

今回のテーマは　”春の食材”ということで、どのお皿も彩豊かに、春らしく
見て＆食べて、美味しいお料理でした

教えていただいたお料理は、前菜の新たまねぎのムース、新海老のガレットとブールブランソース、レアーチーズケーキの３品。

まずは、トップの画像が前菜の新たまねぎのムースです。
盛り付けが、いかにも春で、素敵ですよね～

こちらは、ランチでいただいたグリンピースのポタージュ。

新緑を思わせる、素敵なグリーン
お味も、もちろん美味でした

こちらは、習ったお料理の一品の新海老のガレットとブールブランソース。

ランチでいただいたソースには、海苔が入っていて、ガレットの上には、お魚とたけのこが飾られていました。

考えてみると、今回は、お野菜と魚介類という、中々ヘルシーなコースお料理でしたが、それでも、さすが？！フランスお料理、食べ応えは充分ですね～

最後は、デザート。
プレートには、和三盆のロールケーキと、桜のアイスも添えられて～


教えていただいたレアチーズケーキ。。。簡単で、食べた感じもとても軽いので、是非、お家でも復習したいと考えております～

今回も、美味しく＆楽しいひと時を過ごすことが出来ました

来月のお教室を、また楽しみにしたいと思います～