叔母の所に行った時、 「なめこの赤だし」 を出して貰った。 それが余りにも美味しくて
「明日、八丁味噌を買いに連れて行ってよ～」
とお願いした。
次の日、新しく高速道路が出来た近くに有る 「えびせんべいの里」 に連れて行って貰った。
神戸で言えば 「六甲のめぐみ」 のような所～ 地場野菜・ういろう・八丁味噌・えびせんべいなどが沢山揃えてあった。
１ｋｇ ８００円
私達がスーパーなどで買うお味噌、決して１ｋｇで８００円も出して無い筈。 でも叔母は、何時もこのお味噌を買うと言う。 もっと高級な物も有るとは思うが、これでも主婦感覚で言えばお高い味噌を使ってると思う。
名古屋と言えば ケチ の本家のように思われがちだが、結構贅沢では有りませんか～
私の従妹を嫁に出した日、テレビさながらに家で花嫁衣裳を着せ、家を出る時に「嫁入り菓子」と呼ばれる 袋入りの菓子・紅白餅 を、二階の窓や屋根から盛大に撒いて出した。
関西弁で嫁いだ叔母も、今やすっかり名古屋弁。 法事の折に作ってくれた 「おかず」 も、美味しいけれど色も味もシッカリと濃かった。 女が嫁いで、その地に根を張って生きるという典型を叔母に見た。
「明日、八丁味噌を買いに連れて行ってよ～」
とお願いした。
次の日、新しく高速道路が出来た近くに有る 「えびせんべいの里」 に連れて行って貰った。
神戸で言えば 「六甲のめぐみ」 のような所～ 地場野菜・ういろう・八丁味噌・えびせんべいなどが沢山揃えてあった。
１ｋｇ ８００円
私達がスーパーなどで買うお味噌、決して１ｋｇで８００円も出して無い筈。 でも叔母は、何時もこのお味噌を買うと言う。 もっと高級な物も有るとは思うが、これでも主婦感覚で言えばお高い味噌を使ってると思う。
名古屋と言えば ケチ の本家のように思われがちだが、結構贅沢では有りませんか～
私の従妹を嫁に出した日、テレビさながらに家で花嫁衣裳を着せ、家を出る時に「嫁入り菓子」と呼ばれる 袋入りの菓子・紅白餅 を、二階の窓や屋根から盛大に撒いて出した。
関西弁で嫁いだ叔母も、今やすっかり名古屋弁。 法事の折に作ってくれた 「おかず」 も、美味しいけれど色も味もシッカリと濃かった。 女が嫁いで、その地に根を張って生きるという典型を叔母に見た。
やっぱりメーカーによって、いろいろ味が違うんでしょうね？
こっちで良く置いてあるのは、どこのメーカーだったけか・・？カ○キューだったかな？あそこのしか食べた事無い。
うちの実家は田舎味噌オンリーで、私自身もも白味噌の甘いのはダメだし。
地方によって、それぞれ好みが違うよね。
これもやっぱりお出汁は、かつおで取るんですか？
八丁味噌はゴチオ大好きです。甘辛さがサイコーですよね～。でも九州ではなかなかお目にかかれません
こちらでビニールの袋入りを売っていますが
小さい袋ですが結構高いです。
叔母様は嫁がれて、嫁、主婦、妻、母を
しっかりされて来られたのでしょうね。
名古屋に嫁ぐって大変と昔は聞いていましたよね。
これがお薦めだそうです。
自分の慣れ親しんだ物が最高ですよね。
関西の「白味噌」は苦手ですか～？
私、結構好きです。
でも、毎日のお味噌汁に白味噌は使いませんよ。
普通の奴です。
叔母は、シッカリと「昆布＆かつお出汁」
を取ってました。
因みに私は、「出し入り味噌」がお手軽なんで愛用してま～す。
アリ（働きアリ）のようだとか、ケチだとか・・・
ミャ～ミャ～って、なまりが面白いとか・・・
冠婚葬祭が凄く派手だとか・・ね～
でも、実際は違いますよね～
・・って、私の住んでいるところは「伊勢弁」ですが。
私も八丁味噌工場の見学に行ったことがあります。
大きな大きな樽に、石がピラニッドのように積まれていました。
日本茶も安いのは、幾ら沢山使っても、美味しくは為りませんよね～
彼は、若いのにお味噌汁派なんですね。
美味しいお味噌汁を作って、彼の心をシッカリ
繋いでくださ～い～～(⌒-⌒)ニコニコ...
今日は、どっかに出かけるのかなぁ～？
もう降ってるような音が。。。。
叔母は、聡明で辛強い人です。
お姑さんは、相当キツイ人だったそうですが
辛抱しきりましたもんね。
今はお嫁さんに気を使ってるしね～
母に「男の子が居なくて良かったね！」って言ってやりました。
そしたら「そうだね、私はとてもお嫁さんとは上手くやれない」
って言ってました。 正にその通りです。
こっちも八丁味噌は高いよ。
だから買った事が無かったです。
でも、一度食べると病み付きですね。
gooのアドレスでメールしましたので、登録出きると思います。
アドレスが付いてるので、のらしろさんのコメントは
念の為に削除させて頂きますね。
お味噌汁も、塩分を制限すると、なかなか飲めなくなりますね。
妹も、保健所の指導を受けたら「鹹すぎます」と言われたそうです。
少し、薄くしてるようですよ～
＞大きな大きな樽に、石がピラニッドのように積まれていました。
そうなんですか・・・知りませんでした。
お味噌も、重石が要るんですね。
名古屋弁、ＴＶで悪く言うから面白がられてしまいますね。
正調名古屋弁って、京都の言葉のようですよ～
こちらでも、淡路島は悪く言われます。
日常は倹しく、冠婚葬祭は派手にしますもの～
価値観の違いだと思います。
冠婚葬祭が派手なのが、悪いとは思いませんし
日常を質素にしても良いと思いますよね～。
くみちゃんのＨＰにリンクされておりましたので、ご連絡申し上げます。
実は・・・
ハイジママ事、くみちゃんが６／１７にご逝去されました。
私も昨日の昼に連絡が入り、混乱しておりました。
くみちゃんのＨＰが昨夜の１１時過ぎから書き込みが出来ない状態になっております。
私が連絡させて頂くのもどうかなぁ？って思いましたが、取り急ぎご連絡をさせて頂きます。
くみちゃんのご冥福をお祈り申し上げます。