Tokkoちゃんの気まま日記

感じたままに~ 心のままに~ 好き放題書いてます

新しい野菜

2012-01-31 09:50:09 | クッキング
 最近は様々な手法で、新しい果物や野菜などが生み出されている
先日、 カリブロ と言うお野菜を頂いた
カリフラワーとブロッコリーを掛け合わせた食材として、プロの人達からも使われているようだ
以前フレンチのコースの中で、お肉の付け合せとして初めて食べたものだった
その時は、ソースが掛かっていて本来の味は解り難かった
でも今回は、自宅で茹で上げて試食すると
その甘さが際立って、本当に美味しくてビックリした

 妹から貰った 石地温州みかん も凄く美味しかったです


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春は何処~?

2012-01-30 08:13:31 | ガーデニング
 金魚草だけが、可愛く咲いています
秋にサボった分、花は応えてはくれていません
パンジーも植え込みが遅かった分、やっとボチボチ花が上がってきたくらいです


 その代り、秋に頑張った 種まき は、着実に成果が出ています
芽が出難いという 姫ヒオウギ も、発芽率は悪くありません
お友達にも分けてあげられそうです


 ネモフィラは、か弱いと思っていましたが、一番大きく育っていますし 
アマ と言う花も、早くからシッカリと茎が充実しています


シノグロッサム は発芽率が悪かったのですが、なんとか株を確保
春にも、もう一度撒いてみようかと思います

 先日からの寒さには、苗たちを軒下に取り込み保護したりと
まりなやけん太を可愛いのと、少しも変わりません
買えば、充分に育った苗を植え替えるだけで済みます
でもきっと、枯れても何とも思わず
「あ~苗が悪かったのね、お金を損した」そう思うでしょう

 でも、種から撒いた子達が枯れればどんなにかガッカリするでしょう
咲けば、どんなにか愛でててやれるでしょう~~

 育てると言うのは、自分の心も育っていくことですね

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認知症の不思議

2012-01-28 11:04:32 | 母便り
 今は収まっているんですが、或る時期の母はとても怒りっぽく
突然、訳の解ら無い事を言い出し、一方的に腹を立て
夜、突然家を出て行くような事をしました

 その頃の事です、悩んでケアマネの友人に相談すると
NHKの番組を見る様にとメールが来ました

 その番組は、息子さんが認知症の母親を看ていたのですが
その母親が首つり自殺を図ったそうです
息子さんは、母親の状態が情けなくて
きつく叱る事で、母親にシッカリして貰いたかったのだそうです

 所が、他の事は何でも忘れてしまうのに
叱られた時の息子さんの怒った顔や言葉は、何故か鮮明に覚えていて
それが段々と怖くなり、自殺を図ったのです

 医師からの助言で、叱ることを止め
なるべく笑顔で接する事にしたら、落ち着いたと言うものでした

 成るほどなぁ~と思いました
お爺ちゃんにも、叱ったり否定するような言動をしないで欲しいとお願いしました
それが良かったのかは解りませんが
母の家を出て行く言動は収まりました

 このことで、最近やはり驚くことが有りました
今言った事さえ覚えていない、前夜に電話で話したのに
その電話を覚えていない・・・・・
そんな母が、もう10日以上も前の事を覚えていたのです
何の記憶かと言うと、自分の悪口を言われた事でした

 法事の席で、実姉から自分がコンプレックスとしていた事を指摘されたのです
「私は習字も得意で、表彰されたのに、貴方は字が汚かった」
「私は色白だったのに、あなたは子供の頃から色黒だった」

 この二点は、姉に勝てないコンプレックスだったようです
悔しかったようで、今度会ったら言い返して遣ると息巻くんです
でも、10日以上も前に言われた事なのに
姉に逢った事も、悪口を言われた事も覚えているんです

 やっぱりあのNHKの番組は本当だったようです
優しくされても覚えていないけれど
怒られたり、嫌な事を言われた記憶は残るようです
本当に不思議な事ですね

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まりな お姉ちゃんになる?

2012-01-28 07:36:50 | ペット
 去年の末、二回目のヒートを迎えたまりな
丁度その頃から大人しくなりました

 家具も齧らなくなりましたし、玩具も振り回さなくなりました
けん太に纏わりつくのは変りませんが、吠え声も滅多に出しません
けん太が、警戒心を露わにして吠えている時も
後ろについて玄関には出ますが、声は出しません

 お爺ちゃんが抱っこすると、ジッと大人しく抱っこさせて喜ばれています
妹の家でも、皆が食事中も吠えて食べ物を要求することも無く
ジッとお座りをして、少しだけ貰えると満足なようでした

 粗相もしませんでしたし、妹の家のワンちゃんに吠えかかるでもなく
「まりなって、良い子なんだね~」と感心されました
ただし、父の飼ってる猫ちゃんだけには敵意丸出しで唸っていました

 しかし敵も然るもので、猫ちゃんの方は
「ニャーア、ニャーア」と可愛い声で父に訴え掛けるんです
「あの子が私を苛めるの~叱って下さい」と言う感じです
女同士恐るべし~~て感じでしたね (⌒▽⌒)アハハ

 このまま大人しくなっていくんでしょうかね~?
また突如、お転婆まりなに変身しないでしょうか?
女の子のペットは初めてで、やっぱり男の子との違いを感じています


フォカッチャを作りました
以前作った時、ガーリックの味が邪魔に感じたのですが
やはり邪魔だと感じる人は多いようで、先生も入れない主義だそうです


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安芸の宮島

2012-01-27 08:15:08 | 旅行記
 今までも訪れているのですが、不思議と満潮に当たった事が有りません
どうしても、宮島の水面に映る美しい姿を見られません

 今回も、満潮はお昼頃~~
私達が宮島を後にする頃に、潮がひたひたと満ち始めていました

 それでも、船から見る大鳥居は美しかったです
清盛は、日本に来る唐の船がこの鳥居を見ることを念頭に置いていたと言います
日本の威容を見せつけたかったのだそうです


 海底に杭を打ち込まず、自分の重みだけで自立しています
台風や暴風に合う場所に有るにも関わらず、倒れないのは凄いものです






潮が満ちていたら、さぞや美しいだろうと思うのです
でも、潮が引いている間にお掃除をされていました
こういうメンテナンスが、美しい姿を映し続ける為には必要なんですね

 
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宮島のアナゴ飯

2012-01-26 08:59:45 | お家カフェ
 以前から、穴子が大好きな私は
宮島の穴子飯が食べたくて仕方なかった
実家からは大した距離では無いのですが、そのもう一足がなかなか伸びないものです

 今年の大河ドラマが平清盛という事も有り
神戸でも可なり力が入っているようです
入り過ぎて、NHKに抗議まで出してしまった程ですが~~

 そんな事も有って、やっと重い腰が上がって
里帰りも兼て、行ってきました
 清盛が造営し、篤く信仰し守り続けた 厳島神社 へ~~
何年ぶりだったのかも忘れてしまいましたが

 お昼頃に着けば良いと思っていましたが
その頃では混み具合もピークで、駐車場にも困るとか・・・・
思い切って早朝に神戸を出発し、9時には宮島口に辿り着けました

 穴子飯を買うお店もちゃんと決めていました
駅前にある老舗 うえの です

 宮島に渡る船に乗る前に、うえのまで行き予約しておきました
宮島口に戻る頃は、ちょうどお昼前
それからでは待ち時間が長くなるばかりでしょうから
念の為にお弁当になったのを2個予約

 本当は1個を主人と分ける心算でした
何しろ1個1500円もしますから、2人で少しづつ味合えば良いと思っていました
所がまりなを抱っこしていた私は、お店には近づけず
主人が一人で店内に入り予約をしてくれました

 受け取りに行くとき、私は5000円を主人に渡しました
私は2個とは言っていませんが、主人の事です2個予約したであろうと思ってました
車で待っていると、主人が戻って来ました
開口一番
「おい!3000円も取られたぞ!」 と驚いた口調
「だから1個で良かったのよ、半分この心算だったんだから」と言いました
「うん、そうだな。味見だけで良かったな・・」と珍しく素直な主人
きっと高くてもたかが駅弁、1000円くらいと思っていたのでしょう
なんせ 相場 と言うものを知らない人です

 懐かしい復刻版の包装紙を開ける前から
香ばしい匂いがしていますが
煮たり焼いたりしたお魚が苦手な主人には、食べきれるかな?とちょっと心配でした


 でもそれは無駄な心配でした
「うん!美味しいなぁ~やっぱり2個で良かった!」とパクパクと食べきりました
何しろ香ばしくて、魚臭く無いのです
無駄な御汁は、経木が吸い取ってくれていますからベタベタもしてません
二人とも大満足でした

 それでもまりなの居る車内で、お弁当を食べると騒ぐのでは?と心配でした
でも、それも杞憂に終わりました
まりな、最近はとても大人しくてお行儀も良くなりました
少しだけ、穴子やご飯を分けて貰い満足してました
お蔭でゆっくりと穴子飯を楽しむことが出来ました

 
主人は宮島ではシッカリと、こちらも食べていました~~

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えびす舞

2012-01-25 21:17:28 | 日記
 我が家は事情と言いますか、元担ぎと言いますか
神社への初詣には行きません
代わりに、10日えべす と呼ばれる時に
えびす神社にお参りに行き、福笹を受ける事にしています

 しかし何分にも、9・10・11日に行なわれる本えびすの頃は
人手が尋常では無く、昨年も本殿まで辿り着くのさえ大変な思いをします
それに懲りて、今年は時期をずらそうと主人とも話していました

 それが丁度、西宮戎神社で人形浄瑠璃の催しが行われるのを知り
その日に合せて、福笹を受けて来ました

 午後2時からと言うので、1時20分頃に付くとまだ受付も始まっておらず
人も疎ら~~
と思いきや、1時40分頃になるとドヤドヤと人が集まり始め結構な人数になりました
私達はシッカリ座れましたが、多くの立ち見も出る盛況でした

 高校生の淡路三原高校の生徒さんも頑張ってくれました
地元の西宮保存会の方、京都・徳島・淡路と多彩でした

 淡路人形座の方々以外は、やはり素人さん
太夫さんの声量なども、淡路人形座の方は群を抜いていました
出し物はお目出度い えびす舞






 振る舞い酒を飲み干し、飲むほどに陽気に舞い
皆に福を授けるえびす様
最後は船に乗り、鯛を釣り上げて 目出度し目出度し と相成ります

 我が家もシッカリと、福を持ち帰れたでしょうか

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バレンタイン準備

2012-01-14 08:31:52 | 日記
 昨日は、バレンタインの準備をしました
ガラスケースの中に、有名なホテルやメーカーの華やかに飾ったチョコレートが並び
本当にパ~ッと大輪の花が咲いたように華やかな雰囲気になりました

 通路を歩くお客様も、もうそんな季節なのかと思われたようで
立ち止まったり、振り返ったりされていました
まだ販売はしていませんが、興味深げに繁々と見る方もいました

 手作り派の為の材料も並び、そのアイテムは目を見張るばかりです
専門店でも手に入り難い、チョコレートに模様を転写する物も並びました
数は、ほんの少しですから直ぐに売れてしまうでしょう
金粉も、模様になってる物が数種
本格的なものが作れるアイテムが増えました

 皆さんの方のお店でも、きっと見られるようになりますよ
私が書いてるようなアイテム、チェックしてみて下さい

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おやき

2012-01-13 19:11:46 | お家カフェ
 先日は、竹路庵のわらび餅を買って来た主人
どうやら新しい催しがデパートで始まったようで、今回は おやき を買って来ました
 小麦粉を練ったもので、様々な餡を包んだ素朴なおやつ
でも、残念ながら私は余り好きでは無い・・・・・
今回も期待を持って食べてみたが、やはり粉臭さが鼻に着く

 主人は、野沢菜を食べて「美味しい」と言っていたが
どうも意地で言ってる感じが濃厚です
私は漉し餡と南瓜餡で終了

 残りの茄子・切り干し・たこ焼き は、主人が食べなければならない事になる
こんなものを大量に買って来て、どうする心算なのかと興味津々です

 催しが変る度に、何だかんだと可笑しなものを買ってくる
お酒やビールが飲めなくなって、甘い物や各地のおやつのような物を買い込んでくる
もう少し厳選して買って来てくれると嬉しいんですが~~
(*⌒∇⌒*)テヘ♪

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これ美味しい~~

2012-01-11 08:04:44 | お家カフェ
 例によって、行き当たりばったりに物を買ってくる主人
当たりの時も有るけど、外れも有る
でも今回は当たりだった
 嵯峨野 竹路庵 の生わらび餅~~
なかでも、抹茶が凄く美味しい
流石に京都のお店です
抹茶はいい加減なものを使っていませんね~
凄く香りが良くて香ばしい感じです
安物は、色は抹茶でも味も香りもしませんからね

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