スーパーでは鰹は高かったですね。一節580円位しましたね。元々買いませんけどね。魚屋さんでは一節350円でした。このお店は鮪の刺し身が売りなので、それで鰹で儲けようなんて思ってないのかなあ。よく分かりませんがいつも、有れば安いです。良く鰹のアラを只でいただくので、刺し身があれば買うようにしています。ねこさんも大好きですしね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/85/0af29fc7791947bc58ea3414aff8c3aa.jpg)
今日の刺し身、平日は生姜醤油です。金土はニンニクをおろして(笑)アラは早速つまが煮てくれました。生姜の皮が沢山入っています。この生姜も美味しくなるんですよね。ホシ、鰹の心臓ですね。サンマでもよく食べる、あの三角形の肝ですね。鶏のハツにも似てるかも。おいしいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/20/44838ae3e7957d5ac28664531c1b1dd5.jpg)
さっきの春雨サラダ。トマト、ポークソーセージの細切り、インゲンのさっと湯通しして物、モヤシも湯通し。あと芹も載せたかな。ああ、キュウリも細切りで。春雨は下に入っています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/14/315e14b4a991e354be107adae31dfd64.jpg)
タレは色々考えて、酢と胡麻油に蕎麦つゆを使ってみました。でも感じが何かタイかベトナムのムードがあるので、青唐辛子を漬け込んだナンプラーも掛けました。これがあったみたい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/16/3d5f9e3b1b7618870e2798d962bff2fa.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/be/b581e36ea4e48247813e15828279f9b9.jpg)
こうして小皿にとって良くタレを絡ませていただきました。野菜が多くてね、お腹が膨らんで、ワインが一杯しか飲めませんでしたね。身体に良かったか?鰹の刺し身と茄子とズッキーニと油揚の味噌汁で御飯、お腹いっぱいでした、野菜で。
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今日の刺し身、平日は生姜醤油です。金土はニンニクをおろして(笑)アラは早速つまが煮てくれました。生姜の皮が沢山入っています。この生姜も美味しくなるんですよね。ホシ、鰹の心臓ですね。サンマでもよく食べる、あの三角形の肝ですね。鶏のハツにも似てるかも。おいしいです。
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さっきの春雨サラダ。トマト、ポークソーセージの細切り、インゲンのさっと湯通しして物、モヤシも湯通し。あと芹も載せたかな。ああ、キュウリも細切りで。春雨は下に入っています。
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タレは色々考えて、酢と胡麻油に蕎麦つゆを使ってみました。でも感じが何かタイかベトナムのムードがあるので、青唐辛子を漬け込んだナンプラーも掛けました。これがあったみたい。
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こうして小皿にとって良くタレを絡ませていただきました。野菜が多くてね、お腹が膨らんで、ワインが一杯しか飲めませんでしたね。身体に良かったか?鰹の刺し身と茄子とズッキーニと油揚の味噌汁で御飯、お腹いっぱいでした、野菜で。