ここで出会えた・・・

　今週は種まきの週でしたね。
　幾つか芽が出るかは来週です。
　何事も種まきや仕込みが無ければ、次には行きませんよね。

　現代は種も蒔かず芽や花を求める人も多いですし。
　種を蒔いたら直ぐに芽や花を期待する風潮ですからね。
　まあ、愚直に基本に忠実な仕事をしたいものですね。

　そんな意味で今週も良い週でした。

　そうそう、今週おでんの浦和「お多幸」でランチしてたんです。
　食事のそばでテイクアウト用にパック詰めしてましたのが…
　なんと赤かぶ漬けだったのです。

　話してましたら、赤かぶ漬けを頂きました。
　
　山形本場の赤かぶ漬けですね。
　本場から送って貰ったようなので、色は黒っぽくなってますが、
　味は「美味い！」

　まあ仕方ありませんね。
　11月に収穫して冷蔵にして、毎月漬けて行くのですからね。

　赤カブ不動産屋の赤かぶ漬けは旬に収穫し、漬け終わります。
　その時期しか食べれないのが特徴なんです。
　スーパーで売ってるのも冷蔵保存してるものですからね。

　店主が山形の赤かぶ栽培の本場のご出身のようですね。
　浦和お多幸には足を運ばなくてはね・・・

　まあ、この時期にこの場所で「赤かぶ漬け」に出会うなんてね。
　ご縁があるのかしらね…

　今週も元気で面白くやれました。
　今週も応援頂きありがとうございました。
　
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