今日は給料日ですね

　昨日のヤマドリの雑煮、名人のそば、エゾ鹿の背ロースの刺身は美味かった。
　何人かから御礼の電話が。
　赤カブ不動産屋はヤマドリ一羽と岩のり、赤かぶ漬けですね。

　ヤマドリも初めて、ましてやその出汁のお雑煮ですから。
　お金でしても中々食せませんよね。
　序でに作り方を。
　出汁はヤマドリの骨を水から煮込み、丁寧にあくを取って行きます。
　ごぼうを入れ。
　日本酒、みりん、醤油で味付け。
　砂糖も入れますが今回はТさんのハチミツを。

　食べる前に刻んだヤマドリのお肉を入れます。
　これでお雑煮も、お蕎麦でもオッケーですね。

　皆さんに喜んで頂き嬉しい限りです。

　今度は熊汁にしましょうかね。

　そうそう、今日は給料日と新設会社への資本金振込。
　無事支払えましたからね。
　3か月の資金繰りを毎週見直していますからね。
　借入も起こし、万一にも備えますから。

　商工会議所幹部のＨさんから、3か月の受注、売上計画も作れとアドバイス貰いましたから、そん　なんで先の見込みも精度が上がってますからね。
　小さな会社の資金繰りだからと言って、頭でやっていましたら間に合いませんしね。
　皆さんにご迷惑をかける結果になりますしね。

　3か月の資金繰りと3か月の受注、売上計画がありますと安心ですね。
　精度はまだまだですが。

　いやー、今日も良い日でした。
　関係の皆さんのおかげです。
　明日も仕事が入ってますからありがたい事です。
　一日ありがとうございました。　
　
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