日本茶とお茶の間

お茶の間を復活させたい思いから、日本茶に関連する情報などを発信し、みなさまとの情報交換の場にしていきたいです。

★日々茶番★

2018年01月25日 19時55分05秒 | 晩茶人日記

今夜もありがとうございます。

毎日、お茶を淹れることが私のお仕事です。

そして、時々お茶を淹れることを皆様にお伝えしています。

どのような時であっても、同じようにお茶を淹れながら思うこと

それは、真心を注ぎたいと。愛をいっぱい届けたいと・・・。


先日、始めてお会いする25名の方のお茶教室を終えて
しみじみと幸せな時間だと思ったのです。
皆さんに、わたくしの気持ちを少しお伝えすることが出来たと。
この様な充実感にも似た感情を持つことが、時々あります。
これは、まさにお茶のもつ効能なのですね
自分が満たされると、まわりの人にも優しくなれるのかも、
皆さん、おうちに帰って家族に美味しくお茶を入れてあげたいと仰います。
教室が終わるころには皆さんが笑顔、いつもそのように感じます。

今日は、お礼のお葉書までいただき大感激です。
早速、宝箱へ保管致します。
(和さん、茶戸庵から今までのお礼状はすべて大切に)


毎日、お茶を美味しく淹れること・・・・本当に出来ているのかな?
お茶は嗜好品、好きな人も嫌いな人もいて当然です。
そのような中でも、あー美味しいと飲んで頂ける事、お茶って
案外美味しいねって、思って頂ける事、日々挑戦しています。
少し、オーバーかもしれませんがそれが私のお役目ですもの

今日、久八に昔お世話になった懐かしい方が娘さんとお孫さん3歳、
4カ月の赤ちゃんを抱っこしてティータイムに来て下ったのです。
懐かしく嬉しい時間に思わず我を忘れて、夢中でお茶を淹れている
まるで茶戸庵スタイル、その上
自分の孫でも抱くように赤ちゃんを抱っこさせてもらってうれしい!!
いいのかな?他にもお客様がいラしていてどう思うかしら
なんて、時々立場を忘れてしまいます。

お仕事として、接待として皆様に美味しくお茶を飲んで頂きたい。
そこには、あまり私的感情を入れてはいけません。
と強く先輩から言われておりまして、自分自身でもそう思っております。
なのに
うーん少し支離滅裂な感じに・・・・・・・・・

まるでひとり芝居をしている感覚になっています。

可笑しいですね。

毎日、自問自答しながら素敵なお茶のカタチ模索しています。

どのようなお茶時間になるのでしょうか。

『久八お茶スタイル』これからも創ってまいります

皆様に愛されるお茶時間目指します。

リクエストがございましたら、ぜひコメントを残してください。

よろしくお願いいたします。

そして、久八お茶スタイルは現在発展途上におりますゆえ(笑)

どうぞ、これからも皆さまお気軽にお立ち寄りくださいませ。

お茶を大切に扱い皆さまにも楽しんで頂きたいと存じます。

これから、ますます熱々の秋ばん茶やばんばら茶が美味しくなると思います。


今夜も最後までおつき合いありがとうございます。


和 合掌















お茶を美味しく淹れて・・・☆

2018年01月22日 19時58分38秒 | 晩茶人日記


大寒を過ぎて、みなさまいかがお過ごしですか?
陽射しの明るさも増して春の近さも感じる今日この頃です。
とはいえ、まだまだ冷たい風に身も竦みますが、
気持ちだけは春に向かって進みたいと思っております。

さて、明日は始めて出逢う皆様とのお茶教室です。
一年前のお約束ですので、やっと明日実現できるのです。
今から、既に気合いが入っている訳で、どうなりますか
これではいけないと、何故かパソコンに向かっているのです。

実は先週、お茶料理教室がありまして、
とっても楽しく進めることが出来たのです。
同じく、一年前のお約束からです。
きっかけは、お茶の淹れ方教室が終わった後で
お茶のお料理もぜひ、皆さんが作ってみたいとのご希望で、
今回、懐かしい再会となったのです。
グループ毎に、作っていたお料理が、完成時には
ひとつとなって時間どおりに仕上がったのです。

それはそれは、素晴らしいかったのです。
説明も何もいらず全員でひとつの目的を達成するという
暗黙の了解が生まれていて気持ちが良かったです。
お茶寿司作る人、すり身ゆでる人、茶チャーハン作る人、
それからお吸い物の椀だね作る人、天ぷら揚げる人、
盛り付けという流れであっという間に完成です。
お料理の前に、お茶を3種淹れて、
お菓子を2種作るという盛りだくさん、やれば出来る
試食会も楽しく時間があっという間に過ぎていきます。
充実感一杯で、快晴の雪道を帰ったです。

さあて、明日は小さなお子さんがいらっしゃるお母様方の
お茶の美味しい淹れ方教室です。
楽しみに伺わせていただきます。


最後までお読み頂きありがとうございます。

 合掌



















☆おめでとうございます☆

2018年01月08日 12時00分22秒 | 茶戸庵イベント


あけましておめでとうございます。
ほんねんもよろしくお願い致します。

七草を過ぎ、そろそろお正月気分も落ち着いて
これからが本当のスタートですね。
皆様は、どのような新年をお迎えになられましたか。
新雪を伴った年明けは、穏やかで落ち着いた幕開けと
なったような気がいたします。

昨日は新年恒例の子供茶会がありまして
親子さん11名が集いました。
今年は、趣向を変え全て皆さんで手をかけ
形を創るところから始めました。
ばんばら茶を用意し、抹茶を篩い、
お菓子を作り(胡桃餅)茶を点てる。
お昼の箱膳も皆で手分けして詰めたのです。
おしぼりを作る、箸を整える、お吸い物運ぶ
子供達も手慣れたもので、作業がとても早いです。
思い返してみますと、
既に、4度目の新年お茶会を迎えているのです。
早いものですね。
子供たちの成長の様子がよくわかります。
昨年、涙を堪えた夢ちゃんも今年は堂々とお運びをしていました。
元気良すぎて、叱られましたよ・・・。

今年も、楽しくスタートを切らせていただきありがとうござます。



合掌






























あけましておめでとうございます

新しい年を迎え、皆さまはいかがお過ごしでいらっしゃいますか。昨年、一昨年とブログの中のメッセージが出てきました。毎年、同じ気持ちでいるのだなと・・・まるで自分自身を鼓舞し......